Reserva Branco Douro DOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Reserva Branco Douro DOC 75 cl
Reserva Branco Douro DOC de Quinta dos Avidagos est un vin blanc portugais du Douro, vinifié à partir de Gouveio et de Viosinho. Ces deux cépages autochtones donnent un style de vin blanc clair et structuré, avec fruit jaune, fraîcheur et texture fine et onctueuse. Le vin est fermenté à température contrôlée et élevé pendant 6 mois en barriques de chêne français. Dans le verre, il présente une robe jaune citron pâle. Au nez, il révèle un bouquet fruité de pêche et d’abricot mûr, complété par de fines notes toastées. Au palais, il se montre frais et équilibré, avec une acidité agréable, des fruits jaunes, de la pomme verte, de la poire et des notes d’agrumes.
Producteur: Quinta dos Avidagos
Quinta dos Avidagos se situe dans le Douro, au Portugal, dans les environs de Santa Marta de Penaguião. Le domaine est une propriété familiale et possède une longue tradition viticole. L’histoire de la famille est étroitement liée à plusieurs quintas du Douro, dont les terroirs sont marqués par des versants escarpés, des sols de schiste et de granit ainsi que par le fleuve Douro. Autrefois, les raisins étaient traditionnellement vendus aux maisons de Porto, avant que la production de vins du domaine ne soit développée à partir de 1996. Aujourd’hui, Quinta dos Avidagos associe plusieurs terroirs du Douro à des technologies modernes de cave et à des éléments traditionnels, comme le travail avec des lagares en granit. L’accent est mis sur des vins issus de cépages autochtones portugais, qui associent fruit, structure et expression de l’origine.
Reserva Branco Douro DOC 2022 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Jaune citron pâle.
Arôme: Bouquet fruité avec des notes d’abricot mûr et de pêche, complété par de fins arômes toastés.
Caractère: Frais au palais, avec une texture fine et onctueuse et une acidité agréable. Les fruits jaunes sont accompagnés de pomme verte, de poire et de notes d’agrumes.
Accords mets & occasions
Accompagne: Fruits de mer, plats de saumon, salades, pâtes, viande blanche et autres plats légers.
Idéal pour: Plats de poisson, fruits de mer, saumon, salades, pâtes avec sauces légères, viande blanche et repas tranquilles avec un vin blanc structuré du Douro.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Reserva Branco Douro DOC?
Reserva Branco Douro DOC est un vin blanc structuré et frais du Douro. Gouveio et Viosinho associent fruit jaune mûr, notes d’agrumes, texture fine et onctueuse, acidité agréable et empreinte discrète de barriques de chêne français.
Comment le Reserva Branco Douro DOC est-il vinifié?
Le vin est fermenté à température contrôlée et élevé pendant 6 mois en barriques de chêne français. Cela lui apporte davantage de texture, de fins arômes toastés et une bonne harmonie entre fruit, fraîcheur et onctuosité.
Quel rôle jouent le Gouveio et le Viosinho dans le Reserva Branco Douro DOC?
Le Gouveio et le Viosinho sont des cépages autochtones portugais. Ils apportent fraîcheur, structure, fruit jaune et clarté aromatique. Ensemble, ils donnent un vin blanc avec un bon équilibre entre fruit, acidité et texture fine.
À quelle température faut-il servir le Reserva Branco Douro DOC?
La température idéale est de 8-10°C, afin que l’abricot, la pêche, les notes d’agrumes, les fins arômes toastés, l’onctuosité et l’acidité s’expriment avec équilibre.
Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement le Reserva Branco Douro DOC 2022?
Le Reserva Branco Douro DOC 2022 se présente actuellement dans une phase évoluée et harmonieuse. Le fruit, l’acidité, l’onctuosité et l’empreinte de barrique sont bien intégrés. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à 8 ans, le vin peut être dégusté dès maintenant et conserve encore du potentiel pour les prochaines années avec une bonne conservation.
Avec quoi le Reserva Branco Douro DOC s’accorde-t-il le mieux?
Reserva Branco Douro DOC accompagne les fruits de mer, les plats de saumon, les salades, les pâtes et la viande blanche. Il convient également bien aux plats de poisson, aux sauces légères et à une cuisine légère.
Qu’est-ce qui caractérise l’origine Douro DOC pour les vins blancs?
Le Douro est caractérisé par des terrasses viticoles escarpées, des sols de schiste et de granit ainsi que par des différences climatiques marquées au sein de la région. Ces conditions favorisent des vins blancs avec fraîcheur, structure, caractère minéral et bonne profondeur aromatique.
Découvrir Reserva Branco Douro DOC
Reserva Branco Douro DOC de Quinta dos Avidagos associe Gouveio et Viosinho à des notes d’abricot mûr, de pêche et d’agrumes, à une texture fine et onctueuse et à une acidité agréable. Un vin blanc structuré du Douro avec 6 mois d’élevage en barriques de chêne français, qui accompagne les fruits de mer, le saumon, les salades, les pâtes et la viande blanche.
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