Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 150 cl

Le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP de Cantine San Marzano est élaboré à partir de Primitivo provenant de vignes âgées d’au moins 60 ans. Ce vin rouge ample associe des fruits mûrs à des notes de cacao, de tabac et de vanille et acquiert davantage d’épices et de structure grâce à un élevage de 12 mois en barriques. La bouteille Magnum de 150 cl est livrée dans une caisse en bois d’origine pour 1 bouteille.

Producteur: Cantine San Marzano

Cantine San Marzano a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons. Le domaine se situe dans les Pouilles, entre la mer Ionienne et la mer Adriatique, où les vignes et les oliviers poussent sur les sols rouges caractéristiques de la région. Le climat méditerranéen, avec un fort ensoleillement et des conditions exigeantes, marque la viticulture. Cantine San Marzano associe la tradition viticole des Pouilles à un style moderne et précis, en accordant une attention particulière aux cépages régionaux comme le Primitivo.

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2020 en détail

Arômes et caractère

Robe: Rouge rubis intense et lumineux.

Arôme: Bouquet complexe et ample de confiture de cerises, avec des nuances de prunes et de feuilles de tabac.

Caractère: Riche et ample, avec des notes de cacao, de tabac et de vanille ainsi qu’une longue finale.

Accords mets et occasions

Accompagne: Viandes rouges, grillades, plats de pâtes généreux, pizza, ou à déguster comme vin de méditation.

Idéal pour: Les occasions spéciales et les grandes tablées où un Primitivo puissant et ample est recherché.

Conditionnement et présentation

Le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP est livré en bouteille Magnum de 150 cl dans une caisse en bois d’origine pour 1 bouteille. L’élégant emballage en bois souligne le caractère particulier de la bouteille Magnum et en fait un beau choix comme cadeau ou pour les occasions spéciales. En bouteille Magnum, l’évolution est généralement plus lente et plus régulière que dans les formats de bouteille plus petits.

Autres recommandations et catégories

Le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP est disponible dans les formats suivants:

• Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 75 cl - Bouteille standard
• Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 150 cl - Bouteille Magnum en caisse en bois d’origine pour 1 bouteille
• Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 300 cl - Double Magnum en caisse en bois d’origine pour 1 bouteille

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style du Sessantanni Primitivo di Manduria DOP?
Le Sessantanni est un Primitivo puissant et ample, aux fruits mûrs et aux notes épicées. La confiture de cerises et les prunes s’associent à des nuances de cacao, de tabac et de vanille pour donner un vin rouge dense et persistant.

Que signifie le nom «Sessantanni»?
Le nom fait référence aux vignes de Primitivo âgées d’au moins 60 ans dont sont issus les raisins utilisés pour élaborer le vin.

Comment le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP est-il élevé?
Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques. L’élevage sous bois complète les fruits mûrs par des notes épicées de cacao, de tabac et de vanille.

Quels sont les avantages de la bouteille Magnum de 150 cl du Sessantanni?
Le format Magnum convient particulièrement aux grandes tablées et aux occasions spéciales. En bouteille Magnum, l’évolution est généralement plus lente et plus régulière que dans les formats de bouteille plus petits. La caisse en bois d’origine pour 1 bouteille confère également à la Magnum un caractère de présentation particulier.

À quelle température le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP doit-il être servi?
Une température de service de 15-18°C est recommandée afin que les fruits mûrs, les notes épicées et la structure ample s’expriment de manière équilibrée.

À quel stade d’évolution se trouve actuellement le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2020?
Le millésime 2020 se trouve actuellement dans une belle phase d’évolution. Les fruits mûrs et les notes épicées issues de l’élevage en barriques se montrent déjà harmonieux et bien développés. Parallèlement, le vin conserve encore un potentiel d’évolution supplémentaire dans le cadre de son potentiel de garde indiqué allant jusqu’à 10 ans. En bouteille Magnum, l’évolution est généralement plus lente et plus régulière, ce qui permet au vin de se développer sur une période plus longue.

Avec quoi le Sessantanni Primitivo di Manduria DOP s’accorde-t-il le mieux?
Le vin accompagne les viandes rouges, les grillades, les plats de pâtes généreux et la pizza. Grâce à son style ample et intense, il peut également être dégusté comme vin de méditation.

Découvrir Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

Le Sessantanni de Cantine San Marzano associe la concentration de vieilles vignes de Primitivo à des fruits mûrs et à des notes épicées de cacao, de tabac et de vanille. L’élevage de 12 mois en barriques apporte au vin une structure supplémentaire et accompagne son caractère puissant et ample.