Cresasso Veronese IGT
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Cresasso Veronese IGT 75 cl
Le Cresasso Veronese IGT de l’Azienda Vitivinicola Zenato est un vin rouge de Vérone, en Vénétie, vinifié à partir de 100% Corvina. La fermentation à température contrôlée et l’élevage prolongé en fûts de chêne français/tonneaux façonnent son style structuré et ample. Rouge rubis avec des reflets sombres, fruits rouges, cerises, mûres, fines notes de prune, tanins soyeux et longue finale font de ce Corvina un compagnon idéal pour les plats fortement épicés, les grillades, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Producteur: Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana
L’Azienda Vitivinicola Zenato est établie à S. Benedetto di Lugana et est étroitement liée aux régions viticoles autour du lac de Garde, de Vérone et de la Valpolicella. Depuis des générations, la famille Zenato travaille avec des cépages régionaux et accorde une grande importance à une vinification qui laisse clairement s’exprimer l’origine, le cépage et l’élevage. Le Cresasso est issu de Corvina Veronese et est lié au vignoble Sant’Ambrogio di Valpolicella, dans la zone de Costalunga. Les vignes poussent dans une zone vallonnée sur des sols calcaires, pierreux et contenant une part d’argile. Le vin exprime cette origine dans un style concentré, marqué par la minéralité, avec des fruits noirs, de la structure, des tanins soyeux et une longue finale.
Cresasso Veronese IGT 2018 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge rubis avec des reflets sombres
Arôme: Arômes élégants au nez, avec des nuances de confiture de prunes. Notes de fruits rouges, de cerises et de mûres.
Caractère: Le Cresasso convainc dès la première gorgée par sa superbe structure, sa douceur, son élégance et ses tanins soyeux. Les arômes riches et l’équilibre mènent à une finale élégante interminable.
Accords mets & occasions
Accompagne: Plats fortement épicés, grillades, rôtis et gibier. Agréable avec les fromages affinés et les sauces tomate épicées.
Idéal pour: Plats fortement épicés, grillades, rôtis, gibier, fromages affinés et sauces tomate épicées.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Cresasso Veronese IGT?
Le Cresasso Veronese IGT est un vin rouge ample et structuré de Vénétie. Rouge rubis avec des reflets sombres, fruits rouges, cerises, mûres, nuances de confiture de prunes, tanins soyeux et longue finale définissent son style.
Comment le Cresasso Veronese IGT est-il vinifié?
Le Cresasso Veronese IGT est fermenté à température contrôlée, puis mûrit longuement en fûts de chêne français/tonneaux. Un affinage supplémentaire en bouteille soutient l’association du fruit, de la structure, des tanins et des arômes d’élevage.
Quel rôle joue la Corvina dans le Cresasso Veronese IGT?
La Corvina constitue 100% de la base de ce vin rouge. Ce cépage apporte au Cresasso Veronese IGT des fruits rouges, des cerises, des mûres, de la structure, une fine épice et une empreinte tannique élégante.
À quelle température faut-il servir le Cresasso Veronese IGT?
La température idéale est de 16-18°C, afin que les fruits rouges, les cerises, les mûres, les notes de prune, la structure et les tanins soyeux s’expriment avec équilibre.
Dans quelle phase de dégustation se trouve le Cresasso Veronese IGT 2018?
Le Cresasso Veronese IGT 2018 se trouve actuellement dans une phase de dégustation mûre et harmonieuse. Les fruits rouges, les cerises, les mûres, la confiture de prunes, les notes épicées et les tanins soyeux sont déjà bien intégrés. Dans le cadre de son potentiel de garde de 8-12 ans, le vin peut encore mûrir légèrement avec une bonne conservation, mais devrait être dégusté consciemment au cours des prochaines années.
Avec quoi le Cresasso Veronese IGT s’accorde-t-il le mieux?
Le Cresasso Veronese IGT accompagne les plats fortement épicés, les grillades, les rôtis et le gibier. Il est également un compagnon adapté aux fromages affinés et aux sauces tomate épicées.
Qu’est-ce qui rend l’origine Verona et Veneto particulière pour le Cresasso Veronese IGT?
Vérone et la Vénétie sont étroitement liées à des vins rouges de caractère issus de cépages régionaux. Le Cresasso Veronese IGT exprime cette origine avec la Corvina, des fruits noirs, de la structure, une fine épice et un élevage qui apporte au vin une profondeur supplémentaire.
Quelle importance a l’élevage en fûts de chêne français/tonneaux pour le Cresasso Veronese IGT?
L’élevage en fûts de chêne français/tonneaux soutient la structure du Cresasso Veronese IGT et complète le fruit par de fines notes de maturité et d’épices. Avec l’affinage en bouteille, il contribue à l’équilibre, à l’empreinte tannique et à la longue finale.
Découvrir le Cresasso Veronese IGT
Le Cresasso Veronese IGT de Zenato est un vin rouge issu de 100% Corvina, avec des fruits rouges, des cerises, des mûres, des nuances de confiture de prunes, une fine épice, des tanins soyeux et une longue finale. Découvrez ce vin facilement en ligne et dégustez-le avec des plats fortement épicés, des grillades, des rôtis, du gibier ou des fromages affinés.
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