Cresasso Veronese IGT
La nostra raffinata selezione di vini unisce qualità eccellente, tradizione e artigianalità. Scopri una varietà di vini rossi, vini bianchi, vini rosati e spumanti, provenienti dalle regioni vinicole più rinomate del mondo. Ogni vino si distingue per il suo profilo aromatico unico, che spazia da fresco e fruttato a complesso e strutturato. Perfetti per occasioni speciali, cene eleganti o momenti di relax – qui troverai il vino ideale per ogni momento.
Cresasso Veronese IGT 75 cl
Il Cresasso Veronese IGT di Zenato è un Corvina in purezza del Veneto. Le uve provengono da Sant'Ambrogio di Valpolicella, nella zona di Costalunga, dove le viti crescono in posizioni collinari su terreni calcarei e ricchi di pietre, con una componente argillosa. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo. Frutti rossi, ciliegie, more e note di prugna caratterizzano il profilo aromatico, mentre al palato si mostra ricco e strutturato, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso.
Produttore: Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana
L’Azienda Vitivinicola Zenato è stata fondata nel 1960 da Sergio Zenato a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda. Oltre a Lugana, la Valpolicella Classica rappresenta un importante fulcro dell’attività della cantina di famiglia. A Sant'Ambrogio di Valpolicella si trova la tenuta Costalunga, dai cui vigneti provengono anche le uve destinate al Cresasso. Le posizioni collinari, situate a un’altitudine di 300-350 metri, sono caratterizzate da terreni calcarei e ricchi di pietre, con una componente argillosa. Con il Cresasso, Zenato presenta la Corvina come un vino rosso in purezza dalla personalità ben definita.
Cresasso Veronese IGT 2018 in dettaglio
Aromi e carattere
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi scuri.
Aroma: Frutti rossi, ciliegie e more con fini sfumature di confettura di prugne.
Carattere: Ricco e strutturato al palato, al tempo stesso morbido ed elegante, con tannini setosi. La ricchezza aromatica conduce a un finale lungo e armonioso.
Abbinamenti e occasioni
Si abbina a: Piatti intensamente speziati, grigliate, arrosti e selvaggina, nonché formaggi stagionati e salse di pomodoro saporite.
Ideale per: Una cucina ricca autunnale e invernale, pasti a base di selvaggina o arrosti e serate tranquille con un vino rosso maturo e corposo.
Altri consigli e categorie
FAQ
Cosa caratterizza stilisticamente il Cresasso Veronese IGT?
Il Cresasso Veronese IGT è un vino rosso ricco e strutturato da 100% Corvina. Frutti rossi, ciliegie, more e note di prugna si uniscono a una struttura morbida, tannini setosi e un lungo finale.
Quale ruolo svolge la Corvina nel Cresasso Veronese IGT?
Il Cresasso è vinificato da 100% Corvina e offre quindi un’interpretazione originale di uno dei principali vitigni rossi della Valpolicella. A differenza di molti vini classici della regione, qui la Corvina è protagonista assoluta, senza l’aggiunta di altri vitigni.
Da dove provengono le uve del Cresasso Veronese IGT?
Le uve provengono da Sant'Ambrogio di Valpolicella, nella zona di Costalunga. I vigneti si trovano a un’altitudine di 300-350 metri e sono caratterizzati da terreni calcarei e ricchi di pietre, con una componente argillosa.
A quale temperatura deve essere servito il Cresasso Veronese IGT?
Una temperatura di servizio di 18°C è ideale affinché il frutto, la struttura e i tannini setosi possano esprimersi in modo equilibrato.
In quale fase evolutiva si trova attualmente il Cresasso Veronese IGT 2018?
L’annata 2018 si trova attualmente in una fase evolutiva armoniosa e già ben sviluppata. Il frutto, le note più mature di prugna e i tannini setosi sono ben integrati. Con un potenziale di invecchiamento indicato di 8-12 anni, il vino si lascia apprezzare molto bene già ora e conserva ulteriore potenziale evolutivo se conservato in buone condizioni.
A cosa si abbina meglio il Cresasso Veronese IGT?
Il Cresasso si abbina particolarmente bene a piatti intensamente speziati, grigliate, arrosti e selvaggina. Anche i formaggi stagionati e i piatti con salse di pomodoro saporite accompagnano bene il suo carattere ricco e strutturato.
Scoprire Cresasso Veronese IGT
Un Corvina in purezza del Veneto con frutto maturo, struttura vellutata e lungo finale. Il Cresasso unisce l’origine di Costalunga a uno stile ricco e si abbina particolarmente bene a piatti di carne sostanziosi, selvaggina, grigliate e formaggi stagionati.
Nessuna recensione trovata