Recioto della Valpolicella DOCG

Recioto della Valpolicella Classico DOCG – Un Vin Doux Rare de la Valpolicella

Le Recioto della Valpolicella Classico DOCG de Cantine Lenotti est un vin doux rare issu de la zone classique de la Valpolicella en Vénétie. Élaboré à partir des meilleures grappes des cépages Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin allie tradition, savoir-faire et la typicité inimitable de la région. Avec un corps velouté, un bouquet intense et une longue finale, il constitue une conclusion idéale d'un repas – ou un plaisir silencieux pour les moments spéciaux.

Producteur: Cantine Lenotti

Fondée en 1906, la maison de vins Lenotti est située à Bardolino, sur les rives du lac de Garde. Grâce à l'influence douce et bénéfique du lac, cette région jouit d'un climat particulièrement favorisé. La cave est dotée d'équipements de pressage, de stockage et de mise en bouteille ultramodernes, permettant la production de vins de la plus haute qualité. Les vins allient typicité variétale, pureté et le caractère distinctif de la région. La maison Lenotti est fière de présenter ses vins, fruits de la nature, de la tradition, du professionnalisme et de la passion – avec l'objectif premier d'offrir des produits de haute qualité à des prix compétitifs.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2023 en Détail

Arômes & Caractère

Couleur : Rouge rubis foncé, aux reflets brique.
Arôme : Bouquet aromatique, frais et intense.
Caractère : Velouté en bouche avec une finale fruitée et agréable.

Accords Mets & Occasions

S'accorde avec : Desserts et biscuits, ainsi qu'en conclusion d'un repas.
Idéal pour : Soirées festives, spécialités fromagères, desserts au chocolat et occasions conviviales.

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FAQ

Qu'est-ce qui définit le style du Recioto della Valpolicella Classico DOCG ?
C'est un vin rouge naturellement doux et généreux, au caractère velouté, avec des arômes de fruits intenses et une longue finale chaude. Les raisins hautement concentrés lui confèrent une profondeur et une élégance exceptionnelles.

Comment ce vin est-il vinifié ?
Les raisins ne sont traités que dans les meilleurs millésimes. Après un pressurage léger, une fermentation lente en rouge suit jusqu'à ce que l'équilibre idéal entre sucre et alcool soit atteint. Le vin est ensuite mis en bouteille à froid dans des conditions stériles.

Quel est le rôle des cépages ?
Corvina, Rondinella et Molinara – les cépages classiques de la Valpolicella – constituent la base. La Corvina apporte fruit et structure, la Rondinella ajoute fraîcheur et profondeur, tandis que la Molinara arrondit le bouquet avec une fine élégance.

Quelle est la température de service idéale ?
Le vin révèle tout son potentiel à 18–19°C et doit être servi légèrement tempéré.

Quand le Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2023 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation ?
Avec un potentiel de garde de 10 ans ou plus, le vin développe une complexité et une profondeur croissantes avec le temps. Il est cependant déjà un plaisir à déguster dès maintenant.

Avec quoi s'accorde-t-il le mieux ?
Idéal avec les desserts, les biscuits et le chocolat, mais aussi avec les fromages affinés ou en conclusion contemplative d'un menu de fête.

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Le Recioto della Valpolicella Classico DOCG de Cantine Lenotti est un joyau rare de Vénétie – élaboré avec expertise, ancré dans la tradition et d'une élégance inimitable. Commandez facilement en ligne sur buonvino.gmbh et savourez ce vin doux exceptionnel directement chez vous.