Cutaja Nero d'Avola Riserva Sicilia DOC

Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC 75 cl

Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC von Caruso e Minini ist ein sortenreiner Nero d’Avola aus Sizilien. Die Trauben stammen aus Weinbergen an kalkhaltigen Hängen östlich von Marsala, wo warme Tage, kühlere Nächte und gute Luftzirkulation eine langsame, aromatische Reife unterstützen. Der Riserva reift während 18 Monaten in französischen Eichenfässern und verbindet reife rote Frucht, würzige Nuancen, feine Kräuternoten und eine warme, strukturierte Stilistik. Im Glas zeigt er sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum mit Johannisbeeren, Pflaumen und dezenten Kirschnoten, ergänzt durch feine Nuancen von Kräutern, Kakao und zarten Röstnoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und reichhaltig, zugleich ausgewogen, mit weichen, gut integrierten Tanninen, harmonischer Säure und lang anhaltendem, warmem und würzigem Abgang.

Produzent: Caruso e Minini, Marsala

Caruso e Minini liegt in Marsala im Westen Siziliens. Das Weingut verbindet die Weinbaukompetenz der Familie Caruso mit der Handelserfahrung der Familie Minini. Heute prägen unter anderem Giovanna und Rosanna Caruso die Entwicklung des Betriebs weiter. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Hügeln östlich von Marsala und reichen bis auf rund 450 Meter über Meer. Die Höhenlagen, die Distanz zum Meer und die gute Luftzirkulation unterstützen eine langsame Reife der Trauben und eine klare Aromatik. Caruso e Minini vinifiziert sizilianische Rebsorten wie Nero d’Avola und Zibibbo, arbeitet aber auch mit internationalen Sorten. Der Stil der Weine ist modern, ausgewogen und auf Frucht, Struktur und Herkunft ausgerichtet.

Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC 2018 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Intensives Aromenspektrum mit roten, reifen Früchten. Johannisbeeren, Pflaumen und dezente Kirschnoten bilden die Basis, ergänzt durch feine Nuancen von Kräutern, Kakao und zarten Röstnoten.

Charakter: Kraftvoll und reichhaltig am Gaumen, zugleich ausgewogen. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Säure harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang anhaltend, warm und würzig.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Kräftigen Speisen wie überbackenen Nudeln, gebratenem Wild und gegrilltem Rindersteak.

Ideal für: Schmorgerichte, Wildgerichte, Rindfleisch, kräftige Pasta, gereiften Käse und ruhige Essen mit einem gereiften Nero d’Avola Riserva aus Sizilien.

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FAQ

Was zeichnet den Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC stilistisch aus?
Der Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC ist ein kräftiger und zugleich ausgewogener Rotwein aus Sizilien. Reife rote Früchte, Johannisbeeren, Pflaumen, dezente Kirschnoten, Kräuter, Kakao, zarte Röstnoten und weiche Tannine prägen seinen Stil.

Wie wird der Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC vinifiziert?
Der Wein reift während 18 Monaten in französischen Eichenfässern. Dieser Ausbau gibt ihm Struktur, Tiefe, feine Röstnoten und eine harmonische Verbindung von Frucht, Würze und Tanninen.

Welche Rolle spielt Nero d’Avola im Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC?
Nero d’Avola bildet mit 100% die Grundlage dieses Riserva. Die Rebsorte ist eine der wichtigsten roten Sorten Siziliens und bringt reife Frucht, Würze, Struktur, Wärme und einen klar sizilianischen Charakter in den Wein ein.

Bei welcher Temperatur sollte der Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC serviert werden?
Ideal sind 16-18°C. So kommen reife Frucht, Kräuternoten, Kakao, Röstnoten, weiche Tannine und der warme, würzige Abgang ausgewogen zur Geltung.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC 2018?
Der Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC 2018 zeigt sich aktuell in einer gereiften, harmonischen Trinkphase. Frucht, Würze, Röstnoten, Tannine und die lange Fassreife sind gut miteinander verbunden. Er kann jetzt sehr schön genossen werden und passt besonders zu kräftigen Gerichten mit Tiefe und Würze.

Wozu passt der Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC am besten?
Der Wein passt zu kräftigen Speisen wie überbackenen Nudeln, gebratenem Wild und gegrilltem Rindersteak. Auch zu Schmorgerichten, kräftiger Pasta, Rindfleisch und gereiftem Käse ist er gut geeignet.

Was macht Sizilien für Nero d’Avola besonders?
Sizilien bietet Nero d’Avola warme Tage, kalkhaltige Böden, gute Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation. Diese Bedingungen unterstützen reife Frucht, würzige Aromatik, Struktur und den typischen Charakter dieser Rebsorte.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Eichenfässern?
Der 18-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern ergänzt die Frucht mit zarten Röstnoten, Kräuternuancen und zusätzlicher Tiefe. Gleichzeitig unterstützt er die weiche Tanninstruktur und den langen, warmen Abgang.

Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC entdecken

Cutaja Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC ist ein gereifter sizilianischer Rotwein für Liebhaber strukturierter Nero-d’Avola-Weine mit reifer Frucht, Würze und feiner Holzprägung. Ein passender Begleiter zu überbackenen Nudeln, Wild, gegrilltem Rindersteak, Schmorgerichten und gereiftem Käse.