Wein Ratgeber
Wein Ratgeber
Entdecken, verstehen, geniessen
50 Geschichten rund um Rebsorten, Regionen und den richtigen Moment im Glas – kuratiert vom Team von buonvino.
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Rebsorten
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Regionen
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Pairings
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Wissen
Rebsorte
Rebsorten-Porträts
Charakter, Herkunft und unsere Empfehlungen — von der samtigen Weltrebsorte bis zur edlen Diva.
RebsorteMerlot Tessin
Der Stolz der Schweizer Sonnenstube: Geschichte, Stil und unsere Tessiner Merlot-Empfehlungen.
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RebsortePrimitivo
Apuliens Sonnenkind: Herkunft, Charakter und die besten Empfehlungen aus Manduria.
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RebsorteCabernet Sauvignon
König der Rebsorten: Herkunft, Charakter und grosse Empfehlungen aus aller Welt.
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RebsorteMerlot
Die samtige Weltrebsorte – vom Bordeaux bis ins Tessin.
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RebsorteChardonnay
Das Chamäleon der Weissweine, von Burgund bis New World.
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RebsortePinot Noir / Blauburgunder
Die edle Diva – Burgund und die Schweiz.
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RebsorteSauvignon Blanc
Knackig und aromatisch – von der Loire bis Südafrika.
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RebsortePinot Grigio / Grauburgunder
Leicht und frisch – eine Traube, zwei Stile.
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RebsorteWeissburgunder / Pinot Blanc
Der elegante, dezente Alpenweisse.
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RebsorteGrüner Veltliner
Österreichs würziger Star-Weisswein.
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RebsorteSyrah / Shiraz
Kraftvoll und pfeffrig – von der Rhône in die Welt.
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RebsorteSangiovese
Das saftige Herz der Toskana.
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RebsorteNebbiolo
Die Königstraube hinter Barolo und Barbaresco.
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Region
Länder & Regionen
Eine Weinreise durch die grossen Terroirs — von der Toskana bis ans sonnige Kap.
RegionToskana
Eine Weinreise durch Chianti, Brunello und Bolgheri – das Paradies des Sangiovese.
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RegionWallis
Die Schweizer Weinregion mit autochthonen Schätzen: Heida, Petite Arvine und Cornalin.
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RegionBordeaux
Linkes und rechtes Ufer: das Mass aller Rotweine.
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RegionPiemont
Barolo, Barbaresco und der majestätische Nebbiolo.
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RegionApulien
Sonnige Rotweine: Primitivo und Negroamaro aus dem Salento.
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RegionSizilien
Nero d'Avola, Etna und vulkanische Kraft.
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RegionRioja
Spaniens Klassiker: Tempranillo, Crianza und Reserva.
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RegionSüdafrika
Stellenbosch, Pinotage und Weine vom Kap.
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RegionChampagne
Die Region des edelsten Schaumweins der Welt.
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RegionVenetien
Von Valpolicella bis zum mächtigen Amarone.
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RegionBurgund
Chablis, Côte de Beaune und grosse Burgunder.
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Genuss
Geniessen & Kombinieren
Der richtige Wein zum richtigen Moment — Pairing-Guides für Tisch, Apéro und Anlass.
GenussWein zu Fondue & Raclette
Welcher Wein passt zu geschmolzenem Käse? Frische Walliser Weissweine und leichte Rotweine.
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GenussWein zum Grillen
Kräftige Rotweine für den Grillabend: Primitivo, Malbec und Amarone zu Steak, Lamm und Spareribs.
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GenussWein zu Fisch
Frische Weissweine für jeden Fischgang: Petite Arvine, Lugana und Sancerre zu Forelle, Meeresfrüchten und Sushi.
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GenussWein zum Apéro
Prosecco, trockener Rosé und leichte Weisse – die perfekten Begleiter für Antipasti und Fingerfood.
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GenussWein als Geschenk
Champagner, Magnum-Grossflaschen und edle Klassiker wie Barolo und Amarone für jeden Anlass.
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GenussSchaumwein & Champagner zum Apéro
Von Prosecco bis Champagner – festlich in den Abend.
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GenussWein & Käse
Der Pairing-Guide für das Traumpaar der Genusswelt.
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GenussRosé-Wein
Frisch und sommerlich – von der Provence bis ins Tessin.
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GenussDessertweine
Passito, Recioto und edelsüsse Spezialitäten.
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GenussWein & Schokolade
Das perfekte Pairing zu dunkler Schokolade.
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GenussWein zu Wild
Kraftvolle Rote für die Wildsaison.
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GenussWein & Sushi
Frische Begleiter zur japanischen Küche.
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GenussWein zu Pasta
Der passende Wein zu jeder Sauce.
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GenussWein zu Tapas
Rioja, Cava und Rosé für die Tapas-Tafel.
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Wissen
Wissen & Geschichte
Vom Dekantieren bis zur Trinktemperatur — Hintergründe, die den Genuss vertiefen.
WissenDie Geschichte des Amarone
Wie aus getrockneten Trauben durch Appassimento ein venezianischer Mythos wurde.
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WissenDie Geschichte des Champagners
Vom Klosterwein zum Luxusgut: Dom Pérignon, Méthode Champenoise und grosse Häuser.
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WissenDekantieren
Wann, warum und wie Sie Wein richtig atmen lassen – mit praktischen Tipps.
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WissenDie richtige Trinktemperatur
So schmeckt jeder Wein am besten: Richtwerte für Rot, Weiss und Schaumwein.
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WissenWeinlagerung
Temperatur, Licht und Lage – so reift Wein richtig.
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WissenWeinfehler erkennen
Kork, Oxidation & Co. einfach erklärt.
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WissenWeinglas-Kunde
Das richtige Glas für jeden Wein.
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WissenBio- & Naturwein
Nachhaltiger Weingenuss verständlich erklärt.
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WissenMagnum & Grossflaschen
Warum grosse Flaschen besser reifen.
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WissenJahrgänge verstehen
Warum das Erntejahr zählt.
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WissenWein degustieren
Sehen, riechen, schmecken wie ein Profi.
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WissenTannine verstehen
Das Gerüst des Rotweins erklärt.
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