Varvàra Bolgheri DOC

Varvàra Bolgheri DOC 37.5 cl

Le Varvàra Bolgheri DOC de Castello di Bolgheri apporte dans le verre l’élégant style de la côte toscane dans un format compact avec cette demi-bouteille de 37.5 cl. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot unit structure, profondeur et équilibre, en exprimant avec précision le caractère des sols autour de Castagneto Carducci. Ce plus petit format est idéal pour des moments de plaisir à deux ou comme bouteille de dégustation élégante.

Producteur: Castello di Bolgheri

Castello di Bolgheri fait partie des domaines historiquement marquants de la région et reste étroitement lié au développement de l’appellation. Les vignobles s’étendent sur environ 60 hectares et se situent à proximité immédiate du Castello à Castagneto Carducci. Sous la direction de Federico Zileri et en collaboration avec l’œnologue Alessandro Dondi, le domaine produit ici des vins structurés, de longue garde et dotés d’une identité d’origine claire. Les vignobles jouxtent des propriétés renommées telles que Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) et Guado al Tasso. Les vins ne sont mis en bouteille que dans les millésimes appropriés – une exigence de qualité constante qui se reflète dans leur style.

Varvàra Bolgheri DOC 2023 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Rouge cerise profond aux reflets rubis
Arôme: Bouquet complexe de mûres, de cerises mûres et de fines notes toastées, complété par des nuances de vanille et d’herbes séchées.
Caractère: Soyeux et équilibré en bouche, avec un fruit juteux, des tanins à grain fin et une structure nette. La finale montre une longueur harmonieuse avec des nuances de chocolat noir et d’épices délicates.

Accords mets & occasions

Accompagne: Viandes rouges, gigot d’agneau, plats de pâtes relevés ou fromage affiné.
Idéal pour: Des moments de plaisir à deux, des dîners plus intimistes ou comme accompagnement élégant lors de dégustations.

Autres recommandations & catégories

• Vins de Castello di Bolgheri

Le Varvàra Bolgheri DOC est également disponible dans d’autres formats: 

• 75 cl
• 150 cl
• 300 cl
• 600 cl
• 1200 cl

Idéal pour différentes occasions, des petits moments de plaisir aux présentations en grands formats avec une dynamique de garde particulière.

FAQ

Qu’est-ce qui définit stylistiquement le Varvàra Bolgheri DOC?
Le vin présente un style Bolgheri élégant et équilibré, avec un fruit net, des épices fines et des tanins harmonieusement intégrés. L’assemblage unit structure et finesse dans une expression d’ensemble précise.

Comment le Varvàra Bolgheri DOC est-il vinifié?
Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois. Cette période de maturation lui apporte structure et profondeur sans masquer le fruit et favorise un développement équilibré des tanins.

Quel rôle jouent les cépages dans ce vin?
Le Cabernet Sauvignon apporte structure et profondeur, le Merlot donne du volume et une texture souple, le Cabernet Franc confère fraîcheur et épices, tandis que le Petit Verdot apporte couleur et complexité supplémentaire. Ensemble, ils créent un assemblage nuancé et équilibré.

Quelle est la température de service idéale?
Servir à 16-18°C afin que les arômes, la structure et l’équilibre puissent s’exprimer avec précision.

Quand le Varvàra Bolgheri DOC 2023 (37.5 cl) atteint-il sa meilleure période de dégustation?
Le millésime 2023 montre un fruit net et une structure équilibrée, et il est déjà bien accessible. Dans le cadre de son potentiel de garde, il développera davantage de profondeur et un équilibre finement nuancé.

Avec quels plats ce vin s’accorde-t-il particulièrement bien?
Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes rouges, l’agneau, les ragoûts et les plats de pâtes généreusement assaisonnés, car sa structure et sa profondeur aromatique complètent idéalement ces mets.

Qu’est-ce qui rend la région de Bolgheri particulière?
La proximité de la mer, les sols graveleux et le climat méditerranéen créent des conditions idéales pour des vins rouges à la fois structurés et élégants, avec une identité d’origine claire et une maturité équilibrée.

Quels sont les avantages de la bouteille de 37.5 cl?
La plus petite taille de bouteille convient parfaitement à une ou deux personnes et permet de savourer des vins de grande qualité sans longue conservation. Elle est également particulièrement pratique pour des moments de plaisir spontanés ou des dégustations où une plus petite quantité est privilégiée.

Pourquoi la bouteille de 37.5 cl a-t-elle un potentiel de garde plus court?
La plus petite taille de bouteille entraîne une évolution plus rapide du vin, car le rapport entre l’oxygène et le vin est plus élevé que dans les formats plus grands. Le vin atteint ainsi plus tôt sa phase de dégustation optimale.

Découvrir Varvàra Bolgheri DOC

Un Bolgheri élégant en format compact, avec une identité d’origine claire, une structure équilibrée et une belle profondeur aromatique – une interprétation précise de la côte toscane pour des moments de plaisir à plus petite échelle, à découvrir dès maintenant en ligne.