Pinot Noir Barrique Graubünden AOC

Maienfeld Pinot Noir Barrique Graubünden AOC

Le Maienfeld Pinot Noir Barrique Graubünden AOC de Komminoth Weine est un vin rouge élaboré artisanalement au cœur du Bündner Herrschaft. Issu à 100% de Pinot Noir, élevé pendant 12 mois en barriques neuves et usagées – élégant, finement structuré et d'une impressionnante profondeur. Un Pinot Noir suisse typique avec un terroir alpin et une longue finale.

Producteur: Komminoth Weine, Maienfeld

Depuis que la famille Komminoth a vinifié son premier vin à Maienfeld en 1980, la passion pour les vins du Bündner Herrschaft ne s'est jamais démentie. D'année en année, la qualité des vins a été perfectionnée avec beaucoup de dévouement. Aujourd'hui, Komminoth est considéré comme l'une des meilleures adresses du Bündner Herrschaft. Environ 4,6 hectares de vignes sont cultivés. Paul Komminoth vinifie chaque parcelle séparément, en visant des vins riches et structurés qui peuvent également vieillir gracieusement – avec un soin minutieux, le respect de la nature et une relation intense avec les vignes.

Le Bündner Herrschaft autour de Maienfeld, Jenins, Malans et Fläsch bénéficie d'un microclimat unique : des vents de foehn chauds, des versants ensoleillés et des nuits alpines fraîches créent des conditions idéales pour des vins rouges aromatiquement mûrs et à la fois élégamment frais. Le terroir alpin confère aux vins une profondeur minérale sans égal en Suisse.

Maienfeld Pinot Noir Barrique 2023 en détail

Arômes & Caractère

Couleur: Rouge rubis moyen
Arôme: Beaux fruits et épices subtiles, notes de fruits rouges comme le cassis, la fraise et la framboise, ainsi que des cerises rouges et des prunes.
Caractère: Élégant, finement structuré et multi-couches. Les arômes de fruits rouges se prolongent en bouche, complétés par des fruits mûrs, des tannins ronds et une acidité bien intégrée associée à un boisé discret, créant une belle complexité.

Accord mets & occasions

Accord avec: Bœuf rôti ou braisé, agneau, gibier, fromage à pâte persillée affiné et camembert.
Idéal pour: Dîners festifs, soirées œnologiques entre amis, plats de gibier automnaux et occasions spéciales où un vin rouge suisse de caractère est à l'honneur.

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• Vins de Komminoth Weine, Maienfeld

FAQ

Qu'est-ce qui caractérise le style du Maienfeld Pinot Noir Barrique ?
Le vin allie l'élégance variétale à une structure corporelle substantielle. Douze mois d'élevage en barrique dans des fûts neufs et usagés apportent de la profondeur et un caractère boisé discret sans masquer les arômes finement structurés du Pinot Noir.

Comment le Maienfeld Pinot Noir Barrique est-il vinifié ?
Les raisins sont macérés en cuves inox, puis élevés pendant 12 mois en barriques neuves et usagées. Cette combinaison produit un vin rond et complexe avec une charpente tannique structurée.

Quel rôle joue le cépage dans ce vin ?
Le Pinot Noir à 100% façonne entièrement ce vin. Le cépage est reconnu pour ses arômes fins, sa structure tannique moyenne et son excellent potentiel de vieillissement – des qualités particulièrement bien exprimées dans le terroir de Maienfeld.

À quelle température ce vin doit-il être servi ?
Le Maienfeld Pinot Noir Barrique s'apprécie au mieux à 16–18°C. Légèrement tempéré, les notes fruitées, épicées et boisées sont les plus expressives.

Quand le Maienfeld Pinot Noir Barrique 2023 atteindra-t-il son apogée?
Le millésime 2023 se montre déjà équilibré et accessible, tout en offrant encore un potentiel de maturation supplémentaire. Dans son potentiel de garde de 10 ans et plus, le vin développera davantage de profondeur, une épice plus fine et une structure tannique encore plus harmonieuse.

Avec quoi le Maienfeld Pinot Noir Barrique s'accorde-t-il le mieux ?
Le bœuf rôti ou braisé, l'agneau et les plats de gibier, ainsi que le fromage à pâte persillée affiné et le camembert, accompagnent particulièrement bien ce vin.

Qu'est-ce qui rend le Bündner Herrschaft particulièrement intéressant comme région viticole ?
Le Bündner Herrschaft est considéré comme l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Suisse. Le climat alpin avec l'influence du foehn, les sols morainiques calcaires et l'exposition en versant produisent des Pinot Noir d'un caractère unique et d'une grande profondeur.

Quel est le rôle de la barrique dans l'élevage de ce vin ?
La barrique confère au vin des notes vanillées et épicées et favorise une légère oxydation qui arrondit les tannins. La combinaison de fûts neufs et usagés garantit que le boisé ne prenne pas le dessus sur le fruit.

Découvrez le Maienfeld Pinot Noir Barrique Graubünden AOC

Le Maienfeld Pinot Noir Barrique Graubünden AOC de Komminoth Weine est synonyme de précision artisanale, de terroir alpin et de l'élégance du Pinot Noir. Commandez ce vin rouge suisse de caractère facilement en ligne – et découvrez l'un des meilleurs producteurs du Bündner Herrschaft.