Sissi Passito Mitterberg IGT

Sissi Passito Mitterberg IGT – Un Vin Doux Élégant du Tyrol du Sud

Le Sissi Passito Mitterberg IGT de la Kellerei Meran est un vin doux remarquable issu du cœur du Tyrol du Sud. Élaboré à partir de Goldmuskateller, Petit Manseng et Gewürztraminer, ce Passito séduit par sa profondeur aromatique, sa douceur élégante et son exceptionnel potentiel de garde. Récompensé par des distinctions internationales, il allie le terroir alpin à la perfection artisanale.

Producteur: Kellerei Meran, Marling

La Kellerei Meran a été fondée en 2010 de la fusion des caves traditionnelles Weinkellerei Meran et Bruggräfler Kellerei. La cave est située au cœur du Burggrafamt, ouverte au sud et protégée au nord par le massif du Texel. Des conditions idéales pour les nombreux petits et très petits producteurs qui exploitent une surface de 250 hectares avec les meilleurs vignobles. De fortes variations de température entre le jour et la nuit produisent des vendanges intenses et fruitées. Les vins de la cave sont les ambassadeurs d'un paysage fertile sur le versant sud des Alpes. Le nouveau bâtiment de la cave de Merano à Marling est équipé des techniques les plus modernes, et le nouveau chai à barriques et à fûts de bois offre des conditions optimales pour produire des vins de qualité supérieure.

Sissi Passito Mitterberg IGT 2020 en Détail

Arômes & Caractère

Couleur : Jaune doré intense avec des reflets verdâtres
Arôme : Le bouquet est riche et complexe. Des notes d'agrumes, de pétales de rose, d'abricots et de vanille envoûtent les sens.
Caractère : Élégant et charnu. Doux, dense et long en bouche.

Accords Mets & Vins et Occasions

Accords : Desserts et fromages bleus affinés.
Idéal pour : Les grandes occasions, les dîners festifs, les soirées romantiques et comme cadeau pour les amateurs de vin.

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FAQ

Qu'est-ce qui caractérise le Sissi Passito Mitterberg IGT sur le plan stylistique ?
Le Sissi Passito est un vin de dessert élégant et charnu, au profil aromatique intense d'agrumes, de pétales de rose, d'abricots et de vanille. Il séduit par une douceur dense et persistante, accompagnée d'une fraîcheur minérale.

Comment le Sissi Passito Mitterberg IGT est-il vinifié ?
Les raisins vendangés à la main sont séchés pendant environ 5 mois dans de petites caisses en bois sur de la paille. La fermentation et l'élevage se font en cuve inox pour préserver au mieux les arômes fruités.

Quel est le rôle des cépages dans ce vin ?
Le vin est un assemblage de Goldmuskateller (vignes de 10 à 20 ans), Petit Manseng et Gewürztraminer. Le Goldmuskateller apporte des notes florales et fruitées, le Petit Manseng confère fraîcheur et structure, tandis que le Gewürztraminer complète la complexité aromatique.

À quelle température ce vin doit-il être servi ?
Le Sissi Passito Mitterberg IGT se déguste idéalement à 10-12°C pour exprimer pleinement sa richesse aromatique.

Quand le Sissi Passito Mitterberg IGT 2020 atteindra-t-il son apogée ?
Grâce à son potentiel de garde de 20 ans et plus, ce Passito peut évoluer sur plusieurs décennies. Il révèle déjà une qualité remarquable ; une garde supplémentaire lui apportera complexité et profondeur.

Avec quoi le Sissi Passito s'accorde-t-il le mieux ?
Le Sissi Passito s'harmonise parfaitement avec les desserts, la pâtisserie et les fromages bleus affinés. Sa douceur élégante en fait aussi un compagnon inoubliable du foie gras ou en digestif.

Qu'est-ce qui rend la région du Tyrol du Sud / Alto Adige si particulière ?
Le Tyrol du Sud allie la fraîcheur alpine à la chaleur méditerranéenne. Les fortes variations de température entre le jour et la nuit, des sols riches en minéraux et un ensoleillement généreux créent des conditions idéales pour des vins aromatiquement intenses et aptes à la garde. La région est considérée comme l'une des plus importantes régions viticoles de qualité d'Italie.

Quelles distinctions le Sissi Passito 2020 a-t-il obtenues ?
Le millésime 2020 a été récompensé de 95 points par Andreas Larsson, 93 points par James Suckling, 2 Bicchieri ainsi que la médaille d'or au Mundus Vini – une confirmation éloquente de sa qualité exceptionnelle.

Découvrez Maintenant le Sissi Passito Mitterberg IGT

Le Sissi Passito Mitterberg IGT de la Kellerei Meran est un joyau rare issu des Alpes du Tyrol du Sud. Avec ses distinctions internationales, son exceptionnel potentiel de garde et ses arômes élégants, c'est un vin fait pour les moments privilégiés.