Scheurebe Graubünden AOC

Maienfeld Scheurebe Graubünden AOC 75 cl

Die Scheurebe Graubünden AOC von Komminoth Weine zeigt diese seltene Rebsorte in einer präzisen, alpinen Interpretation aus der Bündner Herrschaft. Geprägt von kalkhaltigen Böden, warmen Föhnwinden und kühlen Nächten entsteht ein Weisswein mit klarer Frucht, lebendiger Struktur und aromatischer Ausdruckskraft. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und unterstreicht die sortentypische Stilistik dieser eigenständigen Rebsorte.

Produzent: Komminoth Weine, Maienfeld

Seit 1980 bewirtschaftet die Familie Komminoth eigene Rebflächen in Maienfeld und zählt heute zu den prägenden Betrieben der Bündner Herrschaft. Auf rund 4.6 Hektar entstehen Weine mit klarer Herkunft und individueller Handschrift. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, Föhneinfluss und starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine präzise Aromenausbildung und stabile Struktur. Paul Komminoth vinifiziert seine Lagen bewusst separat und verfolgt das Ziel, charaktervolle Weine mit Reifepotenzial zu erzeugen, die den Jahrgang und die Herkunft widerspiegeln.

Maienfeld Scheurebe Graubünden AOC 2024 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Helles Strohgelb
Aroma: In der Nase ein frisches Bouquet nach Litschi, Limette und rosa Grapefruit.
Charakter: Am Gaumen spritzig und herb verspielt, begleitet von dezenten Zitrusnoten. Aromatisch und anhaltend im Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Terrinen, Melone mit Rohschinken, Geflügel und Kalbfleisch, Weich- und Hartkäse sowie Desserts.
Ideal für: Apéro, leichte Küche und aromatische Speisen mit frischer Stilistik.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Weine von Komminoth Weine, Maienfeld
• Schweizer Weissweine

FAQ

Wie lässt sich der Stil dieser Scheurebe einordnen?
Der Wein zeigt eine aromatisch geprägte Stilistik mit klarer Frucht und lebendiger Säure. Am Gaumen wirkt er spritzig und verspielt mit feiner Zitrusprägung und anhaltendem Abgang.

Wie wird die Scheurebe Graubünden AOC vinifiziert?
Die temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die Frische und die präzise Aromatik der Rebsorte.

Was zeichnet die Rebsorte Scheurebe aus?
Scheurebe ist eine aromatische Rebsorte mit ausgeprägtem Duftprofil, das oft von exotischen und zitrischen Noten geprägt ist. Sie verbindet Frische mit intensiver Aromatik und eigenständigem Charakter.

Welche Serviertemperatur ist ideal?
Bei 10-12°C servieren, damit sich die frische Aromatik und die lebendige Struktur optimal entfalten.

Wann erreicht die Scheurebe Graubünden AOC 2024 die beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich aktuell frisch und lebendig mit klarer Frucht und spritziger Struktur. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit entwickelt er sich harmonisch weiter und behält dabei seine aromatische Ausdruckskraft.

Zu welchen Gerichten passt dieser Wein besonders gut?
Er begleitet Terrinen, Geflügel- und Kalbfleischgerichte ebenso wie Käse und Desserts und harmoniert besonders mit aromatisch geprägten Speisen.

Welche Rolle spielt das Terroir der Bündner Herrschaft?
Föhnwinde, kalkhaltige Böden und starke Temperaturunterschiede fördern eine präzise Aromenausbildung und verleihen dem Wein seine klare Struktur und Frische.

Maienfeld Scheurebe Graubünden AOC entdecken

Eine aromatisch geprägte Scheurebe aus der Bündner Herrschaft mit klarer Frucht und lebendiger Struktur – präzise vinifiziert und vielseitig kombinierbar, jetzt im Sortiment von buonvino.gmbh erhältlich.