Scheurebe Graubünden AOC

Maienfeld Scheurebe Graubünden AOC 75 cl

La Scheurebe Graubünden AOC di Komminoth Weine esprime questo raro vitigno in una precisa interpretazione alpina della Bündner Herrschaft. Plasmato da suoli calcarei, caldi venti di föhn e notti fresche, nasce un vino bianco dal frutto nitido, dalla struttura vivace e dalla marcata espressività aromatica. L’affinamento in vasche d’acciaio inox preserva la freschezza e sottolinea lo stile varietale di questo vitigno dalla forte personalità.

Produttore: Komminoth Weine, Maienfeld

Dal 1980 la famiglia Komminoth coltiva vigneti di proprietà a Maienfeld ed è oggi considerata una delle realtà di riferimento della Bündner Herrschaft. Su circa 4,6 ettari nascono vini dall’origine chiara e dalla firma personale. La combinazione di suoli calcarei, dell’influsso del föhn e di forti escursioni termiche tra giorno e notte consente uno sviluppo aromatico preciso e una struttura stabile. Paul Komminoth vinifica volutamente le singole parcelle separatamente e persegue l’obiettivo di produrre vini di carattere, dotati di potenziale evolutivo, capaci di riflettere l’annata e il luogo di provenienza.

Maienfeld Scheurebe Graubünden AOC 2024 nel dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Giallo paglierino chiaro
Aroma: Al naso un bouquet fresco di litchi, lime e pompelmo rosa.
Carattere: Al palato vivace e giocosamente amaricante, accompagnato da delicate note agrumate. Aromatico e persistente nel finale.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Terrine, melone con prosciutto crudo, pollame e vitello, formaggi a pasta molle e dura, nonché dessert.
Ideale per: Aperitivo, cucina leggera e piatti aromatici dallo stile fresco.

Ulteriori raccomandazioni & categorie

• Vini di Komminoth Weine, Maienfeld
• Vini bianchi svizzeri

FAQ

Come si può definire lo stile di questa Scheurebe?
Il vino mostra uno stile fortemente aromatico, con frutto nitido e acidità vivace. Al palato si presenta brioso e giocoso, con una fine impronta agrumata e un finale persistente.

Come viene vinificata la Scheurebe Graubünden AOC?
La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in vasche d’acciaio inox preservano la freschezza e la precisa espressione aromatica del vitigno.

Che cosa contraddistingue il vitigno Scheurebe?
La Scheurebe è un vitigno aromatico dal profilo olfattivo pronunciato, spesso segnato da note esotiche e agrumate. Unisce freschezza, intensità aromatica e carattere distintivo.

Qual è la temperatura di servizio ideale?
Servire a 10-12°C affinché la fresca espressione aromatica e la struttura vivace possano esprimersi al meglio.

Quando raggiunge la Scheurebe Graubünden AOC 2024 la sua migliore maturità di beva?
L’annata 2024 si presenta attualmente fresca e vivace, con frutto nitido e struttura briosa. Nel corso del suo potenziale di invecchiamento evolve armoniosamente, mantenendo al contempo la sua forza espressiva aromatica.

Con quali piatti si abbina particolarmente bene questo vino?
Accompagna terrine, piatti di pollame e vitello, così come formaggi e dessert, e si armonizza particolarmente bene con una cucina dall’impronta aromatica marcata.

Quale ruolo svolge il terroir della Bündner Herrschaft?
I venti di föhn, i suoli calcarei e le marcate escursioni termiche favoriscono uno sviluppo aromatico preciso e conferiscono al vino la sua struttura nitida e la sua freschezza.

Scoprire Maienfeld Scheurebe Graubünden AOC

Una Scheurebe dall’espressione aromatica marcata della Bündner Herrschaft, con frutto nitido e struttura vivace – vinificata con precisione e molto versatile negli abbinamenti, ora disponibile nell’assortimento di buonvino.gmbh.