Cum Sanguis Toscana IGT

Cum Sanguis Toscana IGT 75 cl

Il Cum Sanguis Toscana IGT di Azienda Agricola Il Palazzo è un Sangiovese espressivo della Toscana. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento di 24 mesi in botti di rovere conferiscono al vino profondità, struttura e una texture calma ed elegante. Rosso rubino intenso, frutti rossi, ribes, lamponi, bacche di ginepro e aromi floreali caratterizzano questo Toscana IGT ricco di carattere, con finale morbido e armonioso.

Produttore: Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo

Immersa nel paesaggio pittoresco di Arezzo, dove dolci colline e rigogliosi vigneti si fondono armoniosamente, si trova l’Azienda Agricola Il Palazzo. L’ambiente idilliaco, caratterizzato da olivi secolari e viti, offre una base preziosa per la produzione di vini toscani ricchi di carattere. Nella cantina modernizzata tradizione e innovazione si uniscono. Con tecnologie di cantina contemporanee e metodi accuratamente selezionati nascono vini che uniscono origine, artigianalità e identità regionale. In azienda, il Cum Sanguis viene affettuosamente chiamato “Brunellino”, poiché la sua texture e il suo gusto ricordano i grandi vini di Brunello.

Cum Sanguis Toscana IGT 2019 in dettaglio

Aromi e carattere (bouquet e palato)

Colore: Rosso rubino intenso

Aroma: Al naso note di frutti rossi come ribes e lamponi, con accenni di bacche di ginepro e aromi floreali.

Carattere: Piacevolmente morbido al palato, ben equilibrato, con un finale elegante e armonioso.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Carni rosse, grigliate, piatti di selvaggina, specialità italiane, formaggi saporiti o pesce alla griglia.

Ideale per: Tavole mediterranee, pasti festivi, serate barbecue, piatti di selvaggina e momenti di degustazione tranquilli con un Sangiovese maturato della Toscana.

Altri consigli e categorie

• Vini di Azienda Agricola Il Palazzo
• Vini rossi della Toscana

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente il Cum Sanguis Toscana IGT?
Il Cum Sanguis Toscana IGT è un Sangiovese espressivo della Toscana, dal colore rosso rubino intenso, con frutti rossi, ribes, lamponi, bacche di ginepro e aromi floreali. Al palato si mostra piacevolmente morbido, ben equilibrato, con un finale elegante e armonioso.

Come viene vinificato il Cum Sanguis Toscana IGT?
Il vino viene fermentato a temperatura controllata e affinato per 24 mesi in botti di rovere. Questa vinificazione sostiene profondità, struttura e l’unione armoniosa di frutto, impronta del legno e texture morbida.

Quale ruolo svolge il vitigno Sangiovese in questo vino?
Il Sangiovese caratterizza il Cum Sanguis Toscana IGT con frutto rosso, struttura, freschezza e carattere toscano. Il vitigno apporta al vino ribes, lamponi, fine speziatura e una struttura tannica elegante.

A quale temperatura dovrebbe essere servito il Cum Sanguis Toscana IGT?
16-18°C è ideale, affinché frutti rossi, ribes, lamponi, bacche di ginepro, aromi floreali e la struttura morbida e armoniosa possano esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di beva si trova il Cum Sanguis Toscana IGT 2019?
Il Cum Sanguis Toscana IGT 2019 si trova attualmente in una fase di beva armoniosamente evoluta. Entro il suo potenziale di invecchiamento fino a 12 anni, frutti rossi, ribes, lamponi, bacche di ginepro, aromi floreali e il finale elegante si mostrano già ben integrati. La struttura continua a dare al vino calma ed espressione.

Con cosa si abbina meglio il Cum Sanguis Toscana IGT?
Il Cum Sanguis Toscana IGT si abbina molto bene a carni rosse, grigliate, piatti di selvaggina, specialità italiane, formaggi saporiti o pesce alla griglia. La sua texture morbida e la struttura armoniosa lo rendono versatile con una cucina mediterranea ricca.

Cosa rende speciale la Toscana per questo Sangiovese?
La Toscana è sinonimo di paesaggi viticoli ricchi di tradizione, calore mediterraneo e vini Sangiovese ricchi di carattere. Nel Cum Sanguis Toscana IGT, origine, vitigno e lungo affinamento in botti di rovere si uniscono per creare un vino rosso strutturato e al tempo stesso armonioso.

Quale significato ha l’affinamento di 24 mesi in botti di rovere?
L’affinamento di 24 mesi in botti di rovere sostiene profondità, struttura e una texture calma. Allo stesso tempo, il frutto del Sangiovese, con ribes, lamponi, bacche di ginepro e aromi floreali, rimane chiaramente riconoscibile.

Perché il Cum Sanguis viene chiamato “Brunellino” in azienda?
In azienda, il Cum Sanguis viene affettuosamente chiamato “Brunellino”, poiché la sua texture e il suo gusto ricordano i grandi vini di Brunello. Questa denominazione sottolinea il suo carattere toscano, la sua struttura e la sua profondità elegante.

Quale significato ha il riconoscimento di James Suckling?
Il riconoscimento 2019: 92 punti James Suckling sottolinea la qualità di questo Toscana IGT e si addice al suo stile espressivo, strutturato e armonioso.

Scoprire il Cum Sanguis Toscana IGT

Il Cum Sanguis Toscana IGT di Azienda Agricola Il Palazzo è un Sangiovese ricco di carattere della Toscana, con frutto rosso, ribes, lamponi, bacche di ginepro, aromi floreali e finale armonioso. Scoprite comodamente online questo Toscana IGT espressivo e gustatelo con carni rosse, grigliate, piatti di selvaggina, specialità italiane o formaggi saporiti.