Campaccio Collezione Toscana IGT
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Campaccio Collezione Toscana IGT 75 cl
Le Campaccio Collezione Toscana IGT d’Arillo in Terrabianca est un vin rouge structuré de Toscane, vinifié à partir de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins proviennent du domaine Il Tesoro à Valpiana, près de Massa Marittima, dans l’Alta Maremma. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés; la vinification se fait à température contrôlée en cuves inox, puis le vin vieillit 20 mois en barriques de chêne neuves et usagées et encore 12 mois en bouteille. Une robe rouge rubis vive, des arômes intenses de griotte et de prune, d’élégantes notes boisées ainsi que des nuances de menthe poivrée, de graphite et d’encre s’associent à un bel équilibre, à des tanins ronds et souples ainsi qu’à une longue finale.
Producteur: Arillo in Terrabianca, Radda in Chianti
Arillo in Terrabianca est établi à Radda in Chianti et associe différentes origines toscanes avec une attention claire portée au caractère des cépages, à l’origine et à un élevage soigné. Outre la zone du Chianti Classico, la Maremma joue également un rôle important, où le climat méditerranéen, la bonne ventilation et la proximité de la côte permettent des vins au fruit mûr, structurés et équilibrés. Le Campaccio Collezione provient du domaine Il Tesoro à Valpiana, Massa Marittima, dans l’Alta Maremma. La cuvée de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot montre le lien entre origine toscane, structure dense et élevage en barriques de chêne.
Campaccio Collezione Toscana IGT 2020 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge rubis vif
Arôme: Arômes intenses de griotte et de prune, qui s’associent à d’élégantes notes boisées et à des arômes tertiaires comme la menthe poivrée, le graphite et l’encre.
Caractère: Raffiné et persistant, le vin montre au palais un bel équilibre avec des tanins ronds et souples.
Accords mets & occasions
Accompagne: Spécialités italiennes, plats consistants, grillades et filet de bœuf en croûte d’herbes.
Idéal pour: Plats de viande puissants, grillades, cuisine méditerranéenne et mets qui accompagnent un Toscana IGT structuré avec Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Campaccio Collezione Toscana IGT?
Le Campaccio Collezione Toscana IGT est un vin rouge structuré et équilibré de Toscane. Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot associent fruit, ampleur, équilibre et tanins ronds et souples dans un Toscana IGT persistant.
Comment le Campaccio Collezione Toscana IGT est-il vinifié?
Pour le Campaccio Collezione Toscana IGT, seuls les meilleurs raisins sont utilisés. La vinification se fait en cuves inox à température contrôlée, avec une macération sur les peaux pendant 7-10 jours. Le vin vieillit ensuite 20 mois en barriques de chêne neuves et usagées, puis encore 12 mois en bouteille.
Quel rôle jouent le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dans ce vin?
Avec 40%, le Sangiovese constitue le cœur toscan de la cuvée et apporte fruit, structure et empreinte régionale. Le Cabernet Sauvignon complète avec profondeur et trame tannique, tandis que le Merlot soutient la rondeur, l’ampleur et les tanins souples.
À quelle température faut-il servir le Campaccio Collezione Toscana IGT?
La température idéale est de 16-18°C, afin que la griotte, la prune, les notes boisées élégantes, les nuances tertiaires, l’équilibre et les tanins souples s’expriment avec harmonie.
Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement le Campaccio Collezione Toscana IGT 2020?
Le Campaccio Collezione Toscana IGT 2020 se trouve actuellement dans une phase de dégustation jeune, structurée et déjà bien accessible. Le fruit, les notes boisées, les nuances tertiaires et les tanins ronds se montrent équilibrés. Dans le cadre de son potentiel de garde de 15 ans+, le vin conserve encore un potentiel d’évolution avec une bonne conservation et peut gagner davantage en profondeur, en calme et en harmonie au cours des prochaines années.
Avec quoi le Campaccio Collezione Toscana IGT s’accorde-t-il le mieux?
Le Campaccio Collezione Toscana IGT accompagne les spécialités italiennes, les plats consistants, les grillades et le filet de bœuf en croûte d’herbes. Sa structure, son équilibre et ses tanins ronds accompagnent particulièrement bien les mets puissants.
Qu’est-ce qui rend l’origine Alta Maremma particulière pour le Campaccio Collezione?
Les raisins proviennent de Valpiana, près de Massa Marittima, dans l’Alta Maremma. La région associe chaleur méditerranéenne et bonne ventilation, et favorise un style mûr et équilibré, avec structure et fruit.
Découvrir le Campaccio Collezione Toscana IGT
Le Campaccio Collezione Toscana IGT d’Arillo in Terrabianca est un vin rouge structuré de Toscane avec Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Équilibré, persistant et marqué par des tanins ronds et souples, il accompagne les spécialités italiennes, les grillades ou le filet de bœuf en croûte d’herbes.
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