Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC
La nostra raffinata selezione di vini unisce qualità eccellente, tradizione e artigianalità. Scopri una varietà di vini rossi, vini bianchi, vini rosati e spumanti, provenienti dalle regioni vinicole più rinomate del mondo. Ogni vino si distingue per il suo profilo aromatico unico, che spazia da fresco e fruttato a complesso e strutturato. Perfetti per occasioni speciali, cene eleganti o momenti di relax – qui troverai il vino ideale per ogni momento.
Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 75 cl
Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC di Vigneti Zanatta è un vino rosso sardo ottenuto da 100% Cannonau. Per questo Riserva vengono selezionate uve Cannonau che danno origine a un vino pieno, caratterizzato da frutto maturo, calore mediterraneo e una struttura vellutata. L’affinamento di 8 mesi in botti di rovere completa il frutto con fini note tostate, un accenno di vaniglia e maggiore profondità. Nel calice si presenta con un colore rosso granato dai riflessi violacei. Al naso sviluppa un piacevole bouquet di frutta matura e violetta, accompagnato da delicate note tostate e da un accenno di vaniglia. Al palato è armonioso e vellutato, con note di susina e composta di prugne e discrete sfumature tostate nel finale.
Produttore: Vigneti Zanatta, Olbia
La Gallura si trova nell’estremo nord-est della Sardegna ed è caratterizzata soprattutto dalla Costa Smeralda, dalle spiagge chiare e dalle formazioni rocciose granitiche. In questa zona vitivinicola sarda, il Cannonau, noto anche come Garnacha in Spagna e Grenache in Francia, trova condizioni particolarmente favorevoli. Il clima caldo dell’isola favorisce vini incentrati sul frutto, con tannini delicati e un carattere mediterraneo. Elena e suo padre Bruno Zanatta puntano sulla precisione, su un lavoro accurato e su uno stile ben definito. Oltre al Cannonau, anche Monica e Carignano rientrano tra le specialità della Sardegna. I vini di Vigneti Zanatta esprimono frutto, struttura e una composta identità territoriale. Per il Tarara Cannonau di Sardegna Riserva, l’attenzione è rivolta alla selezione delle uve Cannonau più adatte, con l’obiettivo di vinificare un vino rosso armonioso, vellutato e al tempo stesso strutturato.
Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2023 in dettaglio
Aromi & carattere (bouquet & palato)
Colore: Rosso granato con riflessi violacei.
Aroma: Piacevole bouquet di frutta matura e violetta, con fini note tostate e un accenno di vaniglia.
Carattere: Per il Tarara vengono selezionate esclusivamente le migliori uve Cannonau. Armonioso e vellutato al palato, con note di susina e composta di prugne, completate da discrete sfumature tostate nel finale.
Abbinamenti & occasioni
Si abbina a: Grigliate, carni rosse e selvaggina.
Ideale per: Menu mediterranei, piatti di carne saporiti, selvaggina, carni brasate, pasta speziata e formaggi stagionati.
Altri consigli e categorie
FAQ
Cosa caratterizza stilisticamente Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC è un vino rosso sardo pieno, caratterizzato da frutto maturo, violetta, fini note tostate, un accenno di vaniglia e una struttura vellutata. Al palato esprime note di susina e composta di prugne, accompagnate da discrete sfumature tostate nel finale.
Come viene vinificato Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
Il vino è ottenuto da 100% uve Cannonau e affinato per 8 mesi in botti di rovere. Questo affinamento favorisce struttura, profondità, fini note tostate e un’armoniosa integrazione tra frutto e speziatura.
Quale ruolo svolge il Cannonau in Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
Il Cannonau, presente al 100%, costituisce la base di questo Riserva. Il vitigno è una delle principali specialità della Sardegna ed è conosciuto anche come Garnacha in Spagna e Grenache in Francia. Apporta al vino frutto maturo, calore mediterraneo, tannini delicati e una struttura rotonda.
A quale temperatura va servito Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
La temperatura ideale è di 18-20°C. In questo modo, il frutto maturo, la violetta, le note tostate, la vaniglia, la struttura vellutata e la speziatura mediterranea possono esprimersi in modo equilibrato.
In quale fase di degustazione si trova attualmente Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2023?
Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2023 si presenta attualmente in una fase accessibile, incentrata sul frutto e in progressiva armonizzazione. Il frutto maturo, le note tostate, la vaniglia e la struttura vellutata sono già ben percepibili, mentre l’affinamento in botti di rovere e la struttura tannica conferiscono al vino un ulteriore potenziale evolutivo.
A cosa si abbina meglio Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
Il vino accompagna grigliate, carni rosse e selvaggina. È inoltre adatto a pasta speziata, risotti, carni brasate e formaggi stagionati.
Cosa rende la Sardegna particolarmente adatta al Cannonau?
La Sardegna offre al Cannonau un ambiente mediterraneo caldo nel quale il vitigno può sviluppare frutto maturo, note di erbe aromatiche, tannini delicati e una struttura rotonda. Ne derivano vini rossi dal carattere sardo distintivo.
Qual è l’importanza dell’affinamento in botti di rovere per Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
L’affinamento di 8 mesi in botti di rovere completa il frutto con fini note tostate e un accenno di vaniglia. Allo stesso tempo, sostiene la struttura vellutata e conferisce al vino maggiore profondità.
Scoprire Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC è un vino rosso sardo destinato agli amanti dei vini mediterranei con frutto maturo, fini note tostate, un accenno di vaniglia e una struttura vellutata. Un accompagnamento ideale per grigliate, carni rosse, selvaggina, pasta speziata, carni brasate e formaggi stagionati.
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