Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO

Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO 75 cl

Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO è un vino bianco ottenuto al 100% da Albillo Mayor, vitigno bianco tradizionale della Ribera del Duero. Le uve provengono dalla Finca Los Quemados, all’interno del Real Sitio de Ventosilla, la storica tenuta di Pradorey a Burgos. L’annata 2023 unisce frutto giallo maturo, delicate note agrumate e una vivace freschezza alla struttura conferita da nove mesi di affinamento sui lieviti fini. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si sviluppano aromi di pera, albicocca, pesca e banana, accompagnati da fini note agrumate. Al palato risulta ricco e al tempo stesso fresco, con frutto intenso, acidità nitida e un finale armonioso e vivace.

Produttore: Pradorey, Burgos

Pradorey si trova nel Real Sitio de Ventosilla, a Burgos, nel cuore della Ribera del Duero. La storica tenuta unisce viticoltura, agricoltura e una lunga tradizione regionale. I vigneti sono distribuiti in diverse parcelle all’interno della proprietà, consentendo a Pradorey di vinificare differenti espressioni della Ribera del Duero. Pradorey è conosciuta soprattutto per i suoi vini rossi da Tempranillo, ma con l’Albillo Mayor la cantina mostra anche il volto bianco della denominazione. Finca Los Quemados Blanco rappresenta un moderno vino bianco gastronomico della Ribera del Duero, caratterizzato da freschezza, texture e una chiara impronta territoriale.

Pradorey Finca Los Quemados Blanco 2023 in dettaglio

Aromi e carattere (bouquet e palato)

Colore: Giallo paglierino chiaro.

Aroma: Frutti maturi come pera, albicocca, pesca e banana, completati da delicate note agrumate.

Carattere: Ricco e fresco al tempo stesso, con un attacco intenso, una marcata impronta agrumata, una fine texture derivante dall’affinamento sui lieviti fini e un finale armonioso e vivace.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Paella ai frutti di mare, branzino al sale, ostriche e formaggi leggermente stagionati come Brie o Camembert.

Ideale per: Piatti di pesce, frutti di mare, pollame, risotti cremosi, pasta ai funghi, formaggi delicati e pasti tranquilli con un vino bianco strutturato della Ribera del Duero.

Altri consigli e categorie

• Vini bianchi di Spagna
• Vini di Pradorey

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente Pradorey Finca Los Quemados Blanco?
Pradorey Finca Los Quemados Blanco è un vino bianco strutturato della Ribera del Duero. Unisce frutto giallo maturo, delicate note agrumate, acidità fresca e una fine texture derivante dall’affinamento sui lieviti fini.

Come viene vinificato Pradorey Finca Los Quemados Blanco?
Il vino viene fermentato a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e successivamente affinato per 9 mesi sui lieviti fini. In questo modo acquisisce maggiore struttura e persistenza, mantenendo al tempo stesso freschezza e nitidezza del frutto.

Quale ruolo svolge l’Albillo Mayor in Pradorey Finca Los Quemados Blanco?
L’Albillo Mayor è il vitigno bianco tradizionale della Ribera del Duero. Apporta al vino frutto giallo, una texture morbida, freschezza e una struttura gastronomica.

A quale temperatura va servito Pradorey Finca Los Quemados Blanco?
La temperatura ideale è di 8-10°C. In questo modo, frutto, note agrumate, freschezza e fine struttura derivante dall’affinamento sui lieviti fini possono esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente Pradorey Finca Los Quemados Blanco 2023?
Pradorey Finca Los Quemados Blanco 2023 si presenta attualmente in una fase giovane, fresca e già armoniosa. Il frutto, le note agrumate e la texture conferita dai lieviti fini sono chiaramente percepibili, mentre l’acidità dona vivacità al vino. Con un potenziale di invecchiamento di 6-8 anni, può essere degustato già ora e continuare a evolvere con una corretta conservazione.

A cosa si abbina meglio Pradorey Finca Los Quemados Blanco?
Il vino accompagna frutti di mare, piatti di pesce, paella, ostriche e formaggi leggermente stagionati. È inoltre adatto a pollame, risotti cremosi e pasta ai funghi.

Cosa rende la Ribera del Duero particolare per questo vino bianco?
La Ribera del Duero è conosciuta soprattutto per i vini rossi, ma possiede anche un proprio vitigno bianco distintivo, l’Albillo Mayor. Alla Finca Los Quemados dà origine a un vino bianco caratterizzato da freschezza, struttura e una chiara identità regionale.

Cosa significa affinamento sui lieviti fini?
L’affinamento sui lieviti fini conferisce al vino maggiore texture, profondità e una sensazione al palato più armoniosa. Allo stesso tempo, il frutto rimane nitido e la freschezza dell’Albillo Mayor viene preservata.

Scoprire Pradorey Finca Los Quemados Blanco

Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO è un vino bianco ottenuto al 100% da Albillo Mayor, con frutto giallo maturo, delicate note agrumate, acidità fresca e 9 mesi di affinamento sui lieviti fini. Un vino bianco strutturato e vegano della Ribera del Duero, particolarmente adatto a pesce, frutti di mare, paella, ostriche e formaggi leggermente stagionati.