Ciccilla Prosecco Extra Dry Treviso DOC

Ciccilla Prosecco Extra Dry Treviso DOC 75 cl

Der Ciccilla Prosecco Extra Dry Treviso DOC von Vini Briganti ist ein charakterstarker Schaumwein aus dem Veneto – handwerklich vinifiziert, stilistisch eigenständig und mit feiner Perlage. 100% Glera aus den Hügeln rund um Treviso, vergoren im Stahltank nach der Charmat-Methode.

Produzent: Vini Briganti Cave Amann SA feat. various producers ...fuori dal comune!

Inspiriert von den gesetzlosen Briganti haben die Macher von Vini Briganti in Zusammenarbeit mit langjährigen italienischen Freunden, Önologen und Weinexperten eine innovative und faszinierende Weinlinie entwickelt. Anstatt auf Appellationen zu setzen, wurde «fuori dal comune» gedacht – über den Tellerrand geschaut und aus verschiedenen italienischen Regionen einmalige Kreationen aus autochthonen Trauben entwickelt. Die Linie steht für Weine, die in dieser Form bis anhin noch nicht existierten. Der Ciccilla Prosecco entspringt dem Veneto, der traditionsreichen Heimat des Prosecco. Die Region Treviso gilt als Kerngebiet der DOC-Appellation und ist bekannt für ihre lehmig-sandigen Böden und das milde Klima des Venetianischen Alpenvorlands.

Ciccilla Prosecco Extra Dry Treviso DOC N°7 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Leuchtendes gelb mit feiner Perlage.

Aroma: Herrlicher Aromastrauss nach Äpfeln, weissen Blüten und Akazienhonig.

Charakter: Am Gaumen weich und seidig mit einer angenehmen Säure und umwerfenden Perlage.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Zu kalten wie auch warmen Vorspeisen, vorzüglich zu Krustentieren, Muscheln oder Fisch, oder als Aperitif.

Ideal für: Apéro, Feste, Dinner-Einstieg, sommerliche Anlässe und festliche Momente.

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FAQ

Was zeichnet den Ciccilla Prosecco stilistisch aus?
Der Ciccilla Prosecco Extra Dry Treviso DOC zeigt einen leichten, fruchtbetonten Stil mit feiner Perlage, angenehmer Säure und einer seidigen Textur am Gaumen. Er ist zugänglich, frisch und ideal als Aperitif.

Wie wird der Ciccilla Prosecco vinifiziert?
Die Vergärung erfolgt im Stahltank nach der Charmat-Methode (Tank-Méthode). Dies bewahrt die primären Aromen der Glera-Traube – Frische, Frucht und Blütenoten – optimal.

Welche Rolle spielt die Rebsorte Glera in diesem Wein?
Glera ist die klassische Prosecco-Rebsorte aus dem Veneto. Mit 100% Glera-Anteil bringt der Ciccilla alle sortentypischen Eigenschaften mit: fruchtige Leichtigkeit, weisse Blütenoten und eine moderate natürliche Säure.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Optimal serviert bei 8–10°C. Dies betont die Frische und die feine Perlage des Proseccos.

Wozu passt der Ciccilla Prosecco am besten?
Besonders harmonisch zu kalten und warmen Vorspeisen, Krustentieren, Muscheln und Fisch. Auch als klassischer Aperitif ein ausgezeichneter Begleiter.

Was macht die Region Veneto und die Treviso DOC besonders?
Das Veneto ist die Heimatregion des Prosecco. Die Treviso DOC umfasst die flacheren Lagen des Reviers mit lehmig-sandigen Böden und einem milden Klima – ideal für die Glera-Traube und ihren charakteristischen Stil.

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