Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC

Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC 75 cl

Der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC von Kellerei Meran ist ein eleganter, strukturierter Rotwein aus Südtirol. Aus 100% Blauburgunder gekeltert und in gebrauchten Barriques sowie in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, verbindet er alpine Frische mit feiner Frucht, saftiger Struktur und griffigen Tanninen. Waldfrüchte, Himbeere, Wildkirsche und ein langer, harmonischer Abgang prägen diesen charaktervollen Blauburgunder Riserva aus Alto Adige.

Produzent: Kellerei Meran, Marling

Aus dem Zusammenschluss der traditionsreichen Betriebe Weinkellerei Meran und Bruggräfler Kellerei wurde 2010 die Kellerei Meran. Diese liegt im Herzen des Burggrafenamtes nach Süden geöffnet, im Norden durch das Texelgebirge geschützt. Ideale Bedingungen für die vielen Klein- und Kleinstproduzenten, die eine Anbaufläche von 250 Hektar mit besten Weinlagen bewirtschaften. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen intensives, fruchtiges Lesegut hervor. Die Weine der Kellerei sind Botschafter einer fruchtbaren Landschaft an der Südseite der Alpen. Der Neubau der Kellerei Meran in Marling ist mit modernster Technik ausgestattet und auch der neue Holzfass- und Barriquekeller bietet optimale Voraussetzungen, um Spitzenweine produzieren zu können.

Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC 2019 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Rubinrot

Aroma: Im Duft fein, frisch, fruchtig, an Waldfrüchte wie Himbeere und Wildkirsche erinnernde Nase.

Charakter: Am Gaumen saftig, gut strukturiert, griffige Tannine mit einem langen harmonischen Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse u.v.m.

Ideal für: Festliche Abendessen, Wildgerichte, feine Fleischküche, gereiften Hartkäse und besondere Genussmomente mit einem strukturierten Blauburgunder Riserva aus Südtirol.

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FAQ

Was zeichnet den Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC stilistisch aus?
Der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC ist ein eleganter, strukturierter Rotwein aus 100% Blauburgunder. Feine, frische Frucht, Waldfrüchte, Himbeere, Wildkirsche, saftiger Gaumen, griffige Tannine und ein langer, harmonischer Abgang prägen seinen Stil.

Wie wird der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC vinifiziert?
Der Wein wird in gebrauchten Barriques sowie in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Diese Vinifikation unterstützt Struktur, Tiefe und Tanninpräsenz, ohne die feine Frucht und die frische, elegante Art des Blauburgunders zu überdecken.

Bei welcher Temperatur sollte der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC serviert werden?
Ideal sind 15-16°C, damit Waldfrüchte, Himbeere, Wildkirsche, saftige Struktur, griffige Tannine und der lange, harmonische Abgang ausgewogen zur Geltung kommen.

Wann erreicht der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC 2019 seine beste Trinkreife?
Der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC 2019 befindet sich aktuell in einer harmonisch entwickelten Trinkphase. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 10 Jahren + zeigen sich Waldfrüchte, Himbeere, Wildkirsche, saftige Struktur, griffige Tannine und der lange, harmonische Abgang bereits schön verbunden.

Wozu passt der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC am besten?
Der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC passt sehr gut zu Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten und Hartkäse. Seine feine Frucht, die saftige Struktur und die griffigen Tannine machen ihn besonders passend zu aromatischer, eleganter Fleischküche.

Was macht Alto Adige / Südtirol für diesen Blauburgunder besonders?
Alto Adige / Südtirol verbindet alpine Frische mit mediterraner Wärme. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern intensives, fruchtiges Lesegut und unterstützen Weine mit klarer Aromatik, Frische, Struktur und regionaler Herkunft.

Welche Rolle spielt der Ausbau in gebrauchten Barriques und kleinen Eichenholzfässern?
Der Ausbau in gebrauchten Barriques und kleinen Eichenholzfässern ergänzt die Struktur des Weins und unterstützt die Tanninpräsenz. Gleichzeitig bleibt die feine, frische Frucht des Blauburgunders mit Waldfrüchten, Himbeere und Wildkirsche klar im Vordergrund.

Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC entdecken

Der Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC von Kellerei Meran ist ein eleganter, strukturierter Rotwein aus Südtirol mit Waldfrüchten, Himbeere, Wildkirsche, griffigen Tanninen und langem, harmonischem Abgang. Entdecken Sie diesen charaktervollen Blauburgunder Riserva bequem online und geniessen Sie ihn zu Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Braten oder Hartkäse.