Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 150 cl

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG der Azienda Vitivinicola Zenato ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus der klassischen Zone der Valpolicella im Veneto. Als Appassimento-Wein entsteht er aus teilweise getrockneten Trauben der Sorten Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina – abgefüllt in einer 150 cl Magnumflasche und geliefert in einer Original-Holzkiste. Das Resultat ist ein Wein von ausgeprägter Tiefe, Dichte und Komplexität, der die Handschrift eines der bedeutendsten Produzenten Venetiens trägt.

Produzent: Azienda Vitivinicola Zenato

Die Azienda Vitivinicola Zenato hat ihren Stammsitz in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees und bewirtschaftet Weinberge sowohl in der Lugana-DOC als auch in der Valpolicella Classica. Seit ihrer Gründung 1960 durch Sergio Zenato steht die Kellerei für konsequente Qualitätsorientierung und stilistische Präzision. Heute führt die zweite Generation – Alberto und Carola Zenato – das Weingut weiter und vereint handwerkliches Können mit modernem Weinbauwissen. Die Weinberge in der Valpolicella Classica liegen in den Hügeln rund um Verona, in einem Terroir, das durch kalkhaltige Böden, gute Durchlüftung und das ausgeglichene Klima des Gardaseeraums geprägt ist. Regelmässig werden die Weine von anerkannten nationalen sowie internationalen Weinkomitees mit Bestnoten ausgezeichnet.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Brillantes granatrot
Aroma: Zartes Bouquet von Kirschen, Schokolade, Gewürzen, Blumen und Nüssen.
Charakter: Am Gaumen spürbar tanninhaltig, dicht, füllig und weich; langer, anhaltender Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff sowie rezentem Käse.
Ideal für: Festliche Abende, Dinners mit anspruchsvollen Gerichten und das Geniessen zu zweit.

Verpackung & Präsentation

Der Wein wird in einer 150 cl Magnumflasche in einer Original-Holzkiste geliefert – ideal als hochwertiges Geschenk oder für besondere Anlässe.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Weine der Azienda Vitivinicola Zenato

FAQ

Was zeichnet den Amarone della Valpolicella Classico DOCG stilistisch aus?
Der Amarone von Zenato ist ein ausdrucksstarker, körperreicher Rotwein mit ausgeprägter Tanninstruktur, einem breiten Aromenspiel und einer langen Lagerfähigkeit. Die Appassimento-Methode – das Trocknen der Trauben vor der Vergärung – verleiht dem Wein seine charakteristische Konzentration, hohen Alkohol und ein komplexes Aromaspektrum.

Wie wird der Amarone della Valpolicella Classico DOCG vinifiziert?
Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage. Anschliessend reift der Wein 36 Monate in Eichenfässern, gefolgt von 18 bis 24 Monaten Flaschenlagerung. Diese lange Ausbauphase fördert die Integration der Tannine und die Entwicklung eines vielschichtigen Bouquets.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Die Cuvée aus Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina vereint die Stärken der klassischen Valpolicella-Sorten: Corvina liefert Struktur und Frucht, Rondinella Tannintiefe, Oseleta Konzentration und Frische, Croatina Farbe und Körper.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG wird am besten bei 16 bis 18°C serviert und sollte vor dem Einschenken dekantiert werden, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Wann erreicht der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 seine beste Trinkreife?
Dank seiner Struktur, Konzentration und Lagerfähigkeit von 10 bis 20 Jahren entwickelt sich dieser Amarone mit Zeit weiter. Derzeit gut zugänglich, entfaltet er mit weiterer Kellerruhe zunehmend Komplexität und Tiefe.

Wozu passt der Amarone della Valpolicella Classico DOCG am besten?
Er harmoniert ausgezeichnet mit Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff und rezentem Käse. Seine Kraft und Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für gehaltvolle, herzhafte Speisen.

Was zeichnet die Appellation Amarone della Valpolicella Classico DOCG aus?
Die DOCG-Appellation ist auf die klassische Kernzone der Valpolicella beschränkt und gilt als höchste Qualitätsstufe. Die Kombination aus autochthonen Rebsorten, Appassimento-Methode und der charakteristischen Hügellandschaft rund um Verona ergibt Weine von unverwechselbarem Charakter und hohem Reifepotenzial.

Welche Rolle spielt das Holzfass bei der Vinifikation?
Der 36-monatige Ausbau in Eichenfässern trägt wesentlich zur Stabilisierung der Struktur, zur Sauerstoffzufuhr und zur Entwicklung von würzigen Tertiäraromen bei. Er rundet die Tannine ab, ohne den Fruchtkern des Weines zu überdecken.

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Dieser Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato in der eleganten Magnumflasche überzeugt durch Kraft, Tiefe und handwerkliche Präzision.