Rioja DOCa

Ukan Rioja DOCa 150 cl

Ukan Rioja DOCa 150 cl von Ukan Winery ist ein reinsortiger Tempranillo aus alten Reben in Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa. Der Wein entsteht aus ausgewählten Tempranillo-Parzellen, die separat vinifiziert und anschliessend zu einer präzisen, strukturierten Cuvée zusammengeführt werden. Der Jahrgang 2022 verbindet reife Frucht, feine Würze, klare Tanninstruktur und die Frische der höher gelegenen Rioja Alavesa. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und der Wein reift während 16 Monaten in kleinen französischen Barriques. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, Zwetschgen-Konfitüre und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er strukturiert und langanhaltend, mit Kirschfrucht, Kompott- und Röstaromen, gut eingebundener Barriqueprägung und ruhiger Balance zwischen Frucht, Tannin und Frische. Die Magnumflasche unterstützt eine langsamere und gleichmässigere Reifeentwicklung und eignet sich besonders für die Lagerung, Essen in grösserer Runde oder eine wertige Präsentation.

Produzent: Ukan Winery

Ukan Winery liegt in Laguardia in der Rioja Alavesa und ist ein Projekt der jüngsten Generation der Familie Eguren. Koldo Eguren, die fünfte Generation der Familie, leitet das Weingut gemeinsam mit seinem Cousin Eduardo als Winzer. Das Projekt verbindet das Wissen früherer Generationen mit einer jüngeren, international geprägten Sicht auf Rioja.

Ukan ist ein kleines Weingut, das sich auf begrenzte Mengen und präzise Weinbergsarbeit konzentriert. Das Fundament liegt in den Weinbergen der Rioja Alavesa, die nachhaltig und ökologisch bewirtschaftet werden. In der Kellerei in Laguardia wird handwerklich und mit zurückhaltender Intervention gearbeitet. Ziel ist es, die Landschaft der Rioja Alavesa über Tempranillo, ausgewählte Lagen und eine klare Vinifikation abzubilden.

Ukan Rioja DOCa 2022 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Kräftiges Rubinrot.

Aroma: Reife Kirschen, Waldbeeren, Zwetschgen-Konfitüre und feine Gewürznoten.

Charakter: Strukturiert und langanhaltend, mit Kirschfrucht, Kompott- und Röstaromen, gut eingebundener Barriqueprägung und ruhiger Balance zwischen Frucht, Tannin und Frische.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.

Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Wild, Schmorgerichte, kräftige Fleischgerichte, reifen Käse, Essen in grösserer Runde und ruhige Anlässe mit einem strukturierten Tempranillo aus der Rioja Alavesa.

Verpackung & Präsentation

Der Ukan Rioja DOCa 150 cl wird als Magnumflasche in der 1er Original-Holzkiste angeboten. Das grössere Format unterstützt eine langsamere und gleichmässigere Reifeentwicklung. Die Holzkiste unterstreicht die wertige Präsentation und eignet sich für die Lagerung, als Geschenk für besondere Anlässe oder für Essen in grösserer Runde.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Der Ukan Rioja DOCa ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:

• Ukan Rioja DOCa 75 cl
• Ukan Rioja DOCa 150 cl

FAQ

Was zeichnet den Ukan stilistisch aus?
Ukan ist ein reinsortiger Tempranillo aus alten Reben in Laguardia. Der Wein verbindet reife Kirschfrucht, Waldbeeren, feine Gewürznoten, Röstaromen, präsente Tannine und einen langen Abgang. Er zeigt die konzentrierte, präzise Stilistik der Rioja Alavesa.

Wie wird der Ukan vinifiziert?
Der Ukan Rioja DOCa reift während 16 Monaten in kleinen Barriques aus französischer Eiche. Der Ausbau unterstützt Struktur, Textur und Würze des Tempranillo, ohne die Frucht und Frische der Rioja Alavesa zu überdecken.

Was zeichnet die Magnumflasche des Ukan aus?
Die Magnumflasche bietet mit 150 cl das doppelte Volumen einer Standardflasche. Das grössere Format unterstützt eine langsamere und gleichmässigere Reifeentwicklung und eignet sich besonders für die Lagerung, Essen in grösserer Runde oder eine wertige Präsentation.

Bei welcher Temperatur sollte der Ukan serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit Kirschfrucht, Waldbeeren, Zwetschgen-Konfitüre, Gewürznoten, Röstaromen und Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Ukan 2022?
Der Ukan 2022 zeigt sich aktuell in einer jungen, strukturierten und noch entwicklungsfähigen Phase. Frucht, Tannine, Gewürznoten und Barriqueprägung beginnen sich zu verbinden, während die Frische dem Wein Spannung und Länge gibt. Er kann bereits jetzt genossen werden; kurzes Dekantieren unterstützt seine aromatische Entfaltung. Bei einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren besitzt er bei guter Lagerung weiterhin Reifepotenzial.

Wozu passt der Ukan am besten?
Ukan passt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Auch zu Lamm, Rind, Schmorgerichten und kräftigen Fleischgerichten ist er gut geeignet.

Was zeichnet die Rioja Alavesa für Tempranillo aus?
Die Rioja Alavesa ist geprägt von Höhenlagen, kalkhaltigen Böden und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen unterstützen Tempranillo mit Frische, aromatischer Präzision, Tanninstruktur und guter Balance.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Barriques?
Der 16-monatige Ausbau in kleinen französischen Barriques unterstützt Struktur, Textur und Würze des Weins. Die Barriqueprägung ergänzt Frucht und Tannine mit feinen Röstaromen und trägt zur Reifefähigkeit des Ukan bei.

Ukan Rioja DOCa 150 cl entdecken

Ukan Rioja DOCa 150 cl von Ukan Winery verbindet 100% Tempranillo aus Laguardia in der Rioja Alavesa mit reifer Kirschfrucht, Waldbeeren, Zwetschgen-Konfitüre, feinen Gewürznoten, Röstaromen und 16 Monaten Ausbau in französischen Barriques. Ein strukturierter Rioja in der Magnumflasche mit 1er Original-Holzkiste, der zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse passt.