Don Malbec Mendoza

Don Malbec Mendoza 75 cl

Don Malbec Mendoza von Bodegas Escorihuela Gascón ist ein reinsortiger Malbec aus dem Valle de Uco in Mendoza. Der Wein gehört zur hochwertigeren Linie der Bodega und zeigt eine konzentrierte, zugleich ausgewogene Interpretation dieser Rebsorte. Die Trauben stammen aus einer Höhenlage, in der intensive Sonneneinstrahlung, trockene Bedingungen und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht eine langsame Reifung und klare Aromenausprägung unterstützen. Der Ausbau während 16 Monaten in 100% französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt er sich in tiefem Kirschrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Früchten, insbesondere Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbindet er subtile Tannine, saftige Frische und fein unterstützende Holznoten zu einem ausgewogenen, langen Abgang.

Produzent: Bodegas Escorihuela Gascón

Bodegas Escorihuela Gascón ist die älteste Kellerei der Stadt Mendoza und wurde 1884 in Godoy Cruz gegründet. Das Weingut ist eng mit der Geschichte des argentinischen Weinbaus verbunden und steht für Weine, die Herkunft, Rebsortencharakter und präzise Vinifikation miteinander verbinden. Die Bodega arbeitet mit sorgfältiger Rebarbeit, selektiver Traubenauswahl und einem klaren Fokus auf Struktur, Balance und Herkunftsausdruck. Mendoza mit seinen Höhenlagen, trockenen Bedingungen und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bietet ideale Voraussetzungen für Malbec. Besonders im Valle de Uco entstehen Weine mit dunkler Frucht, Frische, Tiefe und einer Tanninstruktur, die Konzentration und Eleganz miteinander verbindet.

Don Malbec Mendoza 2019 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Tiefes Kirschrot.

Aroma: Intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten.

Charakter: Am Gaumen mit subtilen Tanninen, saftiger Frische und fein unterstützenden Holznoten. Ausgewogen, strukturiert und lang im Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Gebratenem oder grilliertem rotem Fleisch, reifem Hartkäse oder als ruhiger Wein zum bewussten Geniessen.

Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Grillgerichte, geschmorte Fleischgerichte, gereiften Hartkäse und ruhige Essen mit einem strukturierten Malbec aus dem Valle de Uco.

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FAQ

Was zeichnet den Don Malbec Mendoza stilistisch aus?
Don Malbec Mendoza ist ein konzentrierter, strukturierter Malbec aus dem Valle de Uco. Dunkle Frucht, feine Gewürznoten, französische Barriqueprägung, saftige Frische und subtile Tannine prägen seinen Stil.

Wie wird der Don Malbec Mendoza vinifiziert?
Der Don Malbec Mendoza reift während 16 Monaten in 100% französischen Barriques. Der Ausbau unterstützt die Struktur des Weins, bringt feine Holz- und Gewürznoten ein und ergänzt die dunkle Frucht des Malbec.

Welche Rolle spielt Malbec im Don Malbec Mendoza?
Malbec bildet mit 100% die Grundlage dieses Weins. Die Rebsorte bringt dunkle Frucht, Fülle, Farbe und weiche, aber tragende Tannine ein. Im Valle de Uco zeigt sie zusätzlich Frische, Tiefe und eine klare, strukturierte Ausprägung.

Bei welcher Temperatur sollte der Don Malbec Mendoza serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit dunkle Frucht, Gewürznoten, französische Barriqueprägung, Tannine und saftige Frische ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Don Malbec Mendoza 2019?
Der Don Malbec Mendoza 2019 zeigt sich in einer entwickelten, harmonischen Phase. Dunkle Frucht, Gewürznoten, französische Barriqueprägung und Tannine sind zunehmend miteinander verbunden, während die saftige Frische dem Wein weiterhin Spannung verleiht. Bei einer Lagerfähigkeit von 10-15 Jahren kann er jetzt mit Gewinn getrunken werden, besitzt bei guter Lagerung aber weiterhin Reifepotenzial.

Wozu passt der Don Malbec Mendoza am besten?
Der Don Malbec Mendoza passt zu gebratenem oder grilliertem rotem Fleisch und reifem Hartkäse. Auch zu Lamm, Rind, Schmorgerichten und kräftigen Speisen ist er gut geeignet.

Was zeichnet das Valle de Uco für Malbec aus?
Das Valle de Uco zählt zu den wichtigsten Herkunftsgebieten Mendozas. Höhenlagen, trockene Bedingungen und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht unterstützen Malbec mit dunkler Frucht, Frische, Struktur und präziser Aromatik.

Don Malbec Mendoza entdecken

Don Malbec Mendoza von Bodegas Escorihuela Gascón verbindet 100% Malbec aus dem Valle de Uco mit dunkler Frucht, feinen Gewürznoten, subtilen Tanninen, saftiger Frische und 16 Monaten Reife in französischen Barriques. Ein strukturierter argentinischer Rotwein aus Mendoza, der zu gebratenem oder grilliertem rotem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten und reifem Hartkäse passt.