Vignobles de la Serrière Châteauneuf-du-Pape AOC

Vignobles de la Serrière – Châteauneuf-du-Pape AOC von Château Beauchêne

Der Vignobles de la Serrière ist ein aussergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Appellation Châteauneuf-du-Pape. Vinifiziert von Château Beauchêne im südlichen Rhônetal, vereint dieser Wein die Kraft und Eleganz der klassischen Grenache-Cuvée mit dem unverwechselbaren Charakter des Kieselstein-Terroirs. Ein Wein für Kenner, der die Essenz dieser legendären Appellation mit einzigartiger Tiefe ausdrückt.

Produzent: Château Beauchêne, Piolenc

Die Familie Bernard erzeugt bereits seit Generationen Wein auf dem Château Beauchêne. Das Château umfasst 70 Hektar Land, das in drei sehr verschiedene Terroirs unterteilt ist. In der Region Châteauneuf-du-Pape liegt das älteste Anbaugebiet, auf dessen grobem Kieselboden die traditionellen Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah angepflanzt sind. Durch die optimale Lage und die klimatischen Verhältnisse sind dem Önologen Michel Bernard ausgezeichnete Châteauneuf-du-Pape Weine gelungen, welche mit ihren einzigartigen Charakteren überzeugen. Das Weingut trägt die Auszeichnung «Haute Valeur Environnementale» (HVE) – ein Zeichen für nachhaltiges und umweltbewusstes Wirtschaften im Weinberg.

Vignobles de la Serrière 2023 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Intensiv Dunkelrot mit violetten Highlights
Aroma: Bouquet nach roten Früchten, Leder und Likör mit Nuancen nach Gewürzen.
Charakter: Am Gaumen kraftvoll, vollmundig, gut balanciert und harmonisch, mit gut strukturierten Tanninen; schöner, langer Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Wildbret, Fleischgerichten und Käse.
Ideal für: Festliche Dinners, Weinproben, besondere Anlässe mit Freunden und Familie sowie als Begleitung zu kräftigen Gerichten der südfranzösischen Küche.

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FAQ 

Was zeichnet den Vignobles de la Serrière stilistisch aus?
Der Wein besticht durch seine kraftvolle, vollmundige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang – typisch für die grosse Châteauneuf-du-Pape Appellation.

Wie wird der Vignobles de la Serrière vinifiziert?
Nach der Vinifikation reift der Wein während 12 Monaten im Eichenfass. Diese Ausbauzeit verleiht ihm Tiefe, Komplexität und eine feine Holznote ohne die Frucht zu überdecken.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre vereint die rote Fruchtfülle und Wärme der Grenache mit der würzigen Struktur des Syrah und dem dunklen Körper des Mourvèdre – eine klassische Rhône-Assemblage.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Vignobles de la Serrière wird idealerweise bei 16-18°C serviert, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.

Wann erreicht der Vignobles de la Serrière 2023 seine beste Trinkreife?
Der Wein ist bereits trinkfertig, entfaltet seine volle Komplexität und Tiefe jedoch mit weiterer Lagerung. Das Reifepotenzial reicht bis zu 10 Jahren.

Wozu passt der Vignobles de la Serrière am besten?
Empfohlen zu Wildbret, kräftigen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten. Ideal auch zu geschmortem Lamm, Rindsbraten oder Trüffelgerichten.

Was macht die Appellation Châteauneuf-du-Pape besonders?
Châteauneuf-du-Pape ist eine der renommiertesten Appellationen Frankreichs. Der charakteristische Galets-roulés-Boden aus grossen, glatten Kieselsteinen speichert tagsüber die Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab – ein einzigartiges Terroir, das Weine von aussergewöhnlicher Tiefe und Reife hervorbringt.

Welche Rolle spielt das Barrique beim Vignobles de la Serrière?
Der 12-monatige Ausbau im Eichenfass rundet die Tannine, verleiht dem Wein Komplexität und eine subtile Würze, ohne die natürliche Fruchtigkeit der Grenache-Cuvée zu überdecken.

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