Senderos de Ukan Rioja DOCa
Unsere erlesene Auswahl an Weinen vereint höchste Qualität, Tradition und Handwerkskunst. Entdecken Sie eine Vielfalt an Rotweinen, Weissweinen, Roséweinen und Schaumweinen aus den renommiertesten Weinregionen der Welt. Jeder Wein überzeugt mit einem einzigartigen Aromaprofil, das von fruchtig-frisch bis hin zu komplex und vollmundig reicht. Ob für festliche Anlässe, ein elegantes Dinner oder den Genuss in entspannter Atmosphäre – hier finden Sie den perfekten Wein für jeden Moment.
Senderos de Ukan Rioja DOCa 75 cl
Senderos de Ukan Rioja DOCa von Ukan Winery ist ein reinsortiger Tempranillo aus der Rioja Alavesa. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Laguardia und weiteren Gemeinden dieser kühlen, höher gelegenen Rioja-Zone. Der Senderos de Ukan Rioja DOCa zeigt die präzise, frische Seite des Tempranillo: dunkle Frucht, feine Würze, klare Struktur und eine ruhige Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und mit zurückhaltender Intervention vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Betontanks, anschliessend reift der Wein während 12 Monaten in französischen Barriques. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Brombeeren, begleitet von schwarzem Pfeffer und feinem Kakao. Am Gaumen wirkt er vollmundig und fleischig, mit gezügeltem, samtigem Tannin und harmonischer Länge.
Produzent: Ukan Winery
Ukan Winery liegt in Laguardia in der Rioja Alavesa und ist ein Projekt der jüngsten Generation der Familie Eguren. Koldo Eguren, die fünfte Generation der Familie, leitet das Weingut gemeinsam mit seinem Cousin Eduardo als Winzer. Das Projekt verbindet das Wissen früherer Generationen mit einer jüngeren, international geprägten Sicht auf Rioja. Ukan ist ein kleines Weingut, das sich auf begrenzte Mengen und präzise Weinbergsarbeit konzentriert. Das Fundament liegt in den Weinbergen der Rioja Alavesa, die nachhaltig und ökologisch bewirtschaftet werden. In der Kellerei in Laguardia wird handwerklich und mit zurückhaltender Intervention gearbeitet. Ziel ist es, die Landschaft der Rioja Alavesa über Tempranillo, ausgewählte Lagen und eine klare Vinifikation abzubilden.
Senderos de Ukan Rioja DOCa 2021 im Detail
Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)
Farbe: Kräftiges Rubinrot.
Aroma: Intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Brombeeren, begleitet von schwarzem Pfeffer und feinem Kakao.
Charakter: Vollmundig und fleischig, mit gezügeltem, samtigem Tannin und einer harmonischen Balance zwischen Kraft, Frische und Finesse.
Foodpairing & Anlässe
Passt zu: Braten, Rind, Lamm, Wild, würzigen Pastagerichten und einer reichhaltigen Käseplatte.
Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte, Braten, Pasta mit kräftigen Saucen, gereiften Käse und ruhige Essen mit einem präzisen Tempranillo aus der Rioja Alavesa.
Weitere Empfehlungen & Kategorien
Der Senderos de Ukan Rioja DOCa ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:
FAQ
Was zeichnet den Senderos de Ukan stilistisch aus?
Senderos de Ukan ist ein Tempranillo aus der Rioja Alavesa mit dunkler Frucht, schwarzem Pfeffer, feinem Kakao, samtigem Tannin und einer klaren Balance zwischen Kraft, Frische und Finesse.
Wie wird der Senderos de Ukan vinifiziert?
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Gärung erfolgt in Betontanks, anschliessend reift der Wein während 12 Monaten in französischen Barriques. Dadurch erhält er zusätzliche Struktur und Textur, ohne die Frucht und Frische zu überdecken.
Bei welcher Temperatur sollte der Senderos de Ukan serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit dunkle Frucht, schwarzer Pfeffer, Kakao, französische Eiche und samtige Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.
In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Senderos de Ukan 2021?
Der Senderos de Ukan 2021 zeigt sich aktuell in einer fruchtbetonten, strukturierten und harmonischen Phase. Die dunkle Frucht, die Würznoten, das feine Kakaoaroma und die Tannine sind gut aufeinander abgestimmt. Der Wein kann jetzt getrunken werden und besitzt bei guter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial.
Wozu passt der Senderos de Ukan am besten?
Senderos de Ukan passt zu Braten, Rind, Lamm und Wild. Auch zu würzigen Pastagerichten, kräftigen Saucen und einer reichhaltigen Käseplatte ist er gut geeignet.
Was zeichnet die Rioja Alavesa für Tempranillo aus?
Die Rioja Alavesa ist geprägt von Höhenlagen, kalkhaltigen Böden und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen unterstützen Tempranillo mit Frische, aromatischer Präzision, Tanninstruktur und guter Balance.
Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Barriques?
Der 12-monatige Ausbau in französischen Barriques ergänzt den Tempranillo mit feiner Würze, Kakaoanklängen und zusätzlicher Textur. Die Holzprägung bleibt begleitend und unterstützt die Struktur des Weins.
Senderos de Ukan Rioja DOCa entdecken
Senderos de Ukan Rioja DOCa von Ukan Winery verbindet 100% Tempranillo aus der Rioja Alavesa mit dunkler Frucht, schwarzem Pfeffer, feinem Kakao, samtigem Tannin und 12 Monaten Ausbau in französischen Barriques. Ein präziser Rioja aus Laguardia, der zu Braten, Rind, Lamm, Wild, würzigen Pastagerichten und gereiftem Käse passt.
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