Settebraccia Salento IGP
La nostra raffinata selezione di vini unisce qualità eccellente, tradizione e artigianalità. Scopri una varietà di vini rossi, vini bianchi, vini rosati e spumanti, provenienti dalle regioni vinicole più rinomate del mondo. Ogni vino si distingue per il suo profilo aromatico unico, che spazia da fresco e fruttato a complesso e strutturato. Perfetti per occasioni speciali, cene eleganti o momenti di relax – qui troverai il vino ideale per ogni momento.
Settebraccia Salento IGP 75 cl
Il Settebraccia Salento IGP di Cantina Sampietrana esprime lo stile classico del sud della Puglia in forma concentrata. L’assemblaggio di Negroamaro e Susumaniello unisce frutto maturo, struttura e profondità. Segnato dal clima caldo e dai suoli calcarei del Salento, nasce un vino rosso con aromatica potente e carattere equilibrato e corposo.
Produttore: Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico
Fedele alla tradizione, ma sempre al passo con i tempi. La Cantina Sociale Sampietrana è stata fondata nel 1952 dall’unione di viticoltori appassionati e motivati a San Pietro Vernotico e nei suoi dintorni, una piccola città storica tra Brindisi e Lecce. Le famiglie di viticoltori condividevano la visione di trasformare le loro uve baciate dal sole in vini aromatici e di portarli direttamente sul mercato.
Unendo le forze, hanno creato una cantina che sa sempre stare al passo con i tempi. Oggi, grazie ai loro elevati standard produttivi, alla loro filosofia della qualità e alle cantine innovative e tecnologicamente ben attrezzate, nascono vini saporiti dai classici del Sud Italia come Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. Questi vini del Sud Italia, ricchi di carattere, riflettono la diversità del terroir e l’impronta mediterranea della regione.
Settebraccia Salento IGP 2021 in dettaglio
Aromi e carattere (bouquet e palato)
Colore: Porpora intenso
Aroma: Magnifico bouquet di bacche scure mature e composta di frutti di bosco. Delicate note di vaniglia e spezie.
Carattere: Elegante e sostanzioso al palato, con tannini morbidi e rotondi. Splendide note di composta, accompagnate da fini aromi di tabacco e tostatura. Finale saporito.
Abbinamenti e occasioni
Si abbina a: Grigliate, piatti speziati, pizza, pasta, arrosti, selvaggina.
Ideale per: Serate conviviali, cucina mediterranea e piatti dagli aromi intensi.
Altri consigli e categorie
Il Settebraccia Salento IGP è disponibile in altri formati di bottiglia:
FAQ
Cosa caratterizza stilisticamente il Settebraccia Salento IGP?
Il Settebraccia Salento IGP è una cuvée potente e al tempo stesso equilibrata, con frutto scuro maturo, fini spezie e tannini morbidi. L’affinamento in barrique conferisce al vino ulteriore profondità e struttura senza coprirne l’equilibrio.
Come viene vinificato il Settebraccia Salento IGP?
Le uve vengono raccolte a mano, fermentate a temperatura controllata e successivamente affinate per otto mesi in barrique. Questa vinificazione apporta struttura, maturità e un’aromaticità armoniosamente integrata.
Quale ruolo svolgono i vitigni in questo vino?
Il Negroamaro apporta struttura, spezie e la tipica nota sapida del Salento, mentre il Susumaniello contribuisce con ricchezza fruttata e freschezza equilibrata. Insieme danno vita a una cuvée armoniosa e ricca di carattere.
A quale temperatura dovrebbe essere servito il Settebraccia Salento IGP?
Servire a 18-20°C, affinché frutto, spezie e struttura tannica possano esprimersi al meglio.
Quando il Settebraccia Salento IGP 2021 raggiunge la sua migliore maturità di beva?
L’annata 2021 si trova attualmente in una bella fase di beva e si presenta con frutto maturo, tannini ben integrati e struttura equilibrata. Entro il suo potenziale di invecchiamento continuerà a evolvere, acquisendo profondità ed espressione.
Con cosa si abbina meglio il Settebraccia Salento IGP?
Si abbina perfettamente a grigliate, piatti di carne saporiti, selvaggina, nonché a paste speziate e piatti brasati. La sua struttura e pienezza lo rendono un accompagnamento versatile per una cucina aromatica.
Cosa rende speciale la regione del Salento?
Il Salento, nel sud della Puglia, è caratterizzato da intensa esposizione solare, suoli calcarei e clima mediterraneo. Queste condizioni favoriscono una maturazione uniforme delle uve e conferiscono ai vini frutto denso e struttura.
Quale ruolo svolge l’affinamento in barrique in questo vino?
Gli otto mesi di affinamento in barrique conferiscono al vino ulteriore profondità, fini aromi tostati e una struttura tannica armoniosa. Il legno completa il frutto e sostiene lo sviluppo di aromi complessi.
Scoprire il Settebraccia Salento IGP
Il Settebraccia Salento IGP di Cantina Sampietrana è un vino rosso sostanzioso della Puglia, con bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, aromi di tabacco e tostatura, oltre a tannini morbidi e rotondi. Scoprite comodamente online questa cuvée ricca di carattere della Puglia e gustatela con grigliate, arrosti, selvaggina o piatti speziati.
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