Senderos de Ukan Rioja DOCa

Senderos de Ukan Rioja DOCa 150 cl

Senderos de Ukan Rioja DOCa di Ukan Winery è un Tempranillo in purezza della Rioja Alavesa. Le uve provengono da vigneti selezionati nei dintorni di Laguardia e da altri comuni di questa zona della Rioja più fresca e situata a maggiore altitudine. Senderos de Ukan Rioja DOCa esprime il lato preciso e fresco del Tempranillo: frutto scuro, fine speziatura, struttura nitida e un equilibrio pacato tra potenza e finezza. Le uve vengono vendemmiate a mano, accuratamente selezionate e vinificate con interventi misurati. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da 12 mesi di affinamento in barrique francesi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un bouquet intenso di frutti scuri come le more, accompagnato da pepe nero e fini note di cacao. Al palato risulta corposo e carnoso, con tannini contenuti e vellutati e una lunghezza armoniosa. La bottiglia Magnum favorisce un’evoluzione più lenta e si presta particolarmente a pasti in compagnia, alla conservazione o a una presentazione di pregio.

Produttore: Ukan Winery

Ukan Winery si trova a Laguardia, nella Rioja Alavesa, ed è un progetto della generazione più giovane della famiglia Eguren. Koldo Eguren, rappresentante della quinta generazione della famiglia, dirige la cantina insieme al cugino Eduardo, enologo. Il progetto unisce le conoscenze delle generazioni precedenti a una visione più giovane e di respiro internazionale della Rioja. Ukan è una piccola cantina che si concentra su quantità limitate e su un lavoro preciso in vigneto. Il suo fondamento risiede nei vigneti della Rioja Alavesa, coltivati in modo sostenibile e biologico. Nella cantina di Laguardia si lavora in modo artigianale e con interventi misurati. L’obiettivo è esprimere il paesaggio della Rioja Alavesa attraverso il Tempranillo, parcelle selezionate e una vinificazione nitida.

Senderos de Ukan Rioja DOCa 2021 in dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Rosso rubino intenso.

Aroma: Bouquet intenso di frutti scuri come le more, accompagnato da pepe nero e fini note di cacao.

Carattere: Corposo e carnoso, con tannini contenuti e vellutati e un equilibrio armonioso tra potenza, freschezza e finezza.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Arrosti, manzo, agnello, selvaggina, piatti di pasta speziati e un ricco tagliere di formaggi.

Ideale per: Manzo, agnello, piatti di selvaggina, arrosti, pasta con salse saporite, formaggi stagionati, pasti in compagnia e occasioni tranquille con un Tempranillo preciso della Rioja Alavesa.

Confezione & presentazione

Senderos de Ukan Rioja DOCa 150 cl è proposto in bottiglia Magnum in una cassa originale in legno da 1 bottiglia. Il grande formato favorisce un’evoluzione più lenta e uniforme. La cassa in legno valorizza la presentazione e si presta alla conservazione, come regalo per occasioni speciali o per pasti in compagnia.

Altri consigli e categorie

Senderos de Ukan Rioja DOCa è disponibile nei seguenti formati:

• Senderos de Ukan Rioja DOCa 75 cl
• Senderos de Ukan Rioja DOCa 150 cl

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente Senderos de Ukan?
Senderos de Ukan è un Tempranillo della Rioja Alavesa con frutto scuro, pepe nero, fini note di cacao, tannini vellutati e un chiaro equilibrio tra potenza, freschezza e finezza.

Come viene vinificato Senderos de Ukan?
Le uve vengono vendemmiate a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da 12 mesi di affinamento in barrique francesi. Questo conferisce al vino ulteriore struttura e texture senza coprire il frutto e la freschezza.

Cosa distingue la bottiglia Magnum di Senderos de Ukan?
Con un formato di 150 cl, la bottiglia Magnum contiene il doppio volume di una bottiglia standard e favorisce un’evoluzione più lenta e uniforme. Si presta particolarmente alla conservazione, ai pasti in compagnia o come formato generoso per gli appassionati della Rioja Alavesa.

A quale temperatura va servito Senderos de Ukan?
La temperatura ideale è di 16-18°C, affinché frutto scuro, pepe nero, cacao, rovere francese e tannini vellutati possano esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente Senderos de Ukan 2021?
Senderos de Ukan 2021 si presenta attualmente in una fase fruttata, strutturata e armoniosa. Il frutto scuro, le note speziate, la fine espressione del cacao e i tannini sono ben equilibrati. Nel formato Magnum, il vino evolve più lentamente e, con una buona conservazione, può continuare ad acquisire compostezza e armonia nei prossimi anni.

A cosa si abbina meglio Senderos de Ukan?
Senderos de Ukan accompagna arrosti, manzo, agnello e selvaggina. È adatto anche a piatti di pasta speziati, salse saporite e a un ricco tagliere di formaggi.

Cosa caratterizza la Rioja Alavesa per il Tempranillo?
La Rioja Alavesa è caratterizzata da vigneti d’altitudine, suoli calcarei e marcate escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono un Tempranillo dotato di freschezza, precisione aromatica, struttura tannica e buon equilibrio.

Qual è l’importanza dell’affinamento in barrique francesi?
L’affinamento di 12 mesi in barrique francesi completa il Tempranillo con fine speziatura, sfumature di cacao e ulteriore texture. L’impronta del legno rimane di accompagnamento e sostiene la struttura del vino.

Scoprire Senderos de Ukan Rioja DOCa 150 cl

Senderos de Ukan Rioja DOCa di Ukan Winery unisce 100% Tempranillo della Rioja Alavesa a frutto scuro, pepe nero, fini note di cacao, tannini vellutati e 12 mesi di affinamento in barrique francesi. Un Rioja preciso di Laguardia in bottiglia Magnum con una cassa originale in legno da 1 bottiglia, che accompagna arrosti, manzo, agnello, selvaggina, piatti di pasta speziati e formaggi stagionati.